A Bbq húzta sertés empanada receptjét

Sarka Babicka / Getty Images

• Összesen: 75 perc
• Prep: 45 perc
• Cook: 30 perc
• Hozam: 18 empanada (18 adag)

értékelések Hozzászólás hozzáadása

Észrevettem, hogy Dél-Amerika és az Egyesült Államok déli konyhája bizonyos hasonlóságokkal rendelkezik (például a bab, a kukorica és a grillezés szeretete). Ezek az empanadák kiváló példája a dél-dél-amerikai fúziónak (ha van ilyen). Töltött édes húzott sertés BBQ-val, olvasztott sajttal és egy kis tejszínes aji amarillo chili paprikás mártással - ízek nagyszerű kombinációja.

Hozzávalók

• 2 csésze húst sertésbőr (vásárolt, maradék vagy házi készítésű)
• 1 csésze apróra vágott cheddar sajt
• 1/3 csésze aji amarillo szósz
• 1 recept empanada tészta
• 1 tojássárgája

Lépések

Készítse el az empanada tésztát és hagyja 1 órán át pihenni, vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.

Keverjük össze egy tálban a sertés kemencét, aji mártást és a reszelt sajtot.

Osszuk meg az empanada tésztát 18 darabra, és mindegyiket gömbözzük. Az egyes tésztákat gördítsük ki egy 6-7 hüvelyk átmérőjű körbe, és hagyjuk, hogy a tészta körök 5 percig a pulton nyugodjanak.

Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.

Helyezzen 1-2 evőkanál töltést a tészta kör közepére, és hajtsa át a tésztát, hogy félkör legyen. Nyomja össze szorosan a tészta széleit a töltelék körül.

Keresse meg egy kevés vízzel a félkör nyomott széleit, és hajtsa össze a széleit önmagával, csípve és krimpelve, ahogy megy, hogy zsinórszerű hatást érjen el. (Lásd: Az empanada kitöltése és alakítása).

Helyezze az empanádákat egy sütőlapra, 1–2 hüvelyk távolságra.

Keverje össze a tojássárgáját 1 evőkanál vízzel, és az elegyet az egyes empanada teljes felületén kefével kefítse.

Süssük az empanádákat mindaddig, amíg aranysárga színűek és puffadtak, kb. 25 percig.

Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten. Tárolja az empanadas hűtőszekrényben. Az empanada fóliába csomagolható, és a sütőben 325 F hőmérsékleten 10 percig melegíthető.

Konyhai jegyzetek

Készíthet kisebb, előétel méretű empanadákat is, ha a tésztát kisebb körökbe gördíti.

Recept címkék:

• cheddar sajt
• előétel
• magfúzió
• születésnapok

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!