Jim Stanfield
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 15 hamburger (15 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 195 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 15 hamburger (15 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 195 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 3g | 16% |
| Koleszterin 53 mg | 18% |
| Nátrium 533 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 33 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Görögül: μπιφτέκια σχάρας, kiejtve marhahús-TEHK-yah SKHAH-rahs
Ez a kedvenc sertés- és marhahúsburger recept. Őrölt marhahús és sertéshús keveréke mesés hamburgereket készít a grillre. Ez az egyszerű és könnyű recept petrezselymet és hagymát igényel, és mint általában, ezeket a hamburgereket citrom ékekkel tálalják azok számára, akik az autentikus görög ízt szeretnék. A hús idő előtt elkészíthető és későbbi felhasználás céljából fagyasztható.
Hozzávalók
- 1 font marhahús (őrölt)
- 1 font sertéshús (őrölt)
- 1 nagy hagyma (darált)
- 2/3 csésze petrezselyem (apróra vágott, friss)
- 1/2 csésze zsemlemorzsa (száraz vagy pirított)
- 1 evőkanál só (tenger)
- 1 1/2 teáskanál bors (frissen őrölt)
- 4 evőkanál. olívaolaj (keféhez)
- 3-4 citrom (ékbe vágva)
Lépések
Tûz ki a rácsot (vagy kapcsolja be a brojlert).
Az összes összetevőt az olívaolaj kivételével egy tálban összekeverjük, és kézzel keverjük össze, amíg csak össze nem keverjük. Ne gyúrja. Ha a keverék kissé száraz, adjon hozzá egy kevés olívaolajat, hogy megnedvesítse.
Készítsen kerek vagy ovális formájú hamburgereket, körülbelül 1/2 hüvelyk vastag és 3 hüvelyk hosszú.
Keressük meg a reszelt olajjal és 15 percig süssük mindkét oldalon, amíg a külső éles és a hús végig megtörténik, de nem száraz. (Mivel ezek sertéshúst tartalmaznak, jobban kell elvégezni őket, mint a marhahúsos burgereket.)
Tálaljuk citrom ékekkel a sajtoláshoz… a koronázás!
tippek
- Ha szétszóródik, állítsa a hamburgereket 7-8 hüvelykre a brojler alá. Nem szabad főzni túl gyorsan, különben a külső égni fog, és a belső rész továbbra is rózsaszínű lesz. A nyers burgerkeverék fagyasztható. Főzés előtt olvassza meg.
Recept címkék:
- sertéshús
- főétel
- görög
- cookout
