DAJ / Getty Képek
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
A régimódi brandy egy egyszerű variáció a klasszikus bourbon koktélon. Ahogy a neve is sugallja, a főzés whisky helyett brandy-t használ. Ha megrendel egy régimódi Wisconsin-ban, akkor valószínűleg ez lesz az ital, amelyet a csapos fog szolgálni. Valójában annyira népszerű, hogy az állam nem hivatalos koktéljára gondolják.
Mint a hagyományos régimódi, ez egy nagyon egyszerű koktél. A pálinkát keserűen áztatott cukorkocka ízesíti, amelyet megzavar a narancs és a cseresznye. Jellemzően Sprite vagy 7-Up splash teteje van.
A régimódi pálinka meglehetősen frissítő ital, és a whisky verzióval versenyez. Biztosan kipróbálnád, mert ez az egyik legjobb brandy koktél odakinn.
Hozzávalók
- 1 cukorkocka
- Splash citrom-mész szóda (többé-kevésbé ízlés szerint)
- 2–3 kötője az Angostura keserűségnek
- 2 narancs szelet
- 2 maraschino cseresznye
- 2 uncia pálinka
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a cukorkockát egy régimódi üveg aljára. Telítsük meg a kocka egy permetnyi szóda és keserű cukorral, majd adjunk hozzá narancs szelet és cseresznye.
Fogyasztja el az összetevőket.
Adjuk hozzá a pálinka és alaposan keverjük meg.
Adjunk hozzá egy nagy darab jégdarabot (például jéggömböt), és tesszük citrom-mész szódaval.
Tálaljuk és élvezzük!
Wisconsin kedvence
A klasszikus régimódi változat sokféle. Egyesek népszerűbbek, mint mások, és mások, mint például a régimódi pálinka, beépültek az egyes régiók alkoholfogyasztási szokásaiba.
Wisconsin affinitása ehhez az italhoz csodálatos. Hogy jött ez az állam, hogy élvezze a klasszikus koktél verzióját, amely ritkán található az Egyesült Államok más részein? Ezt a kérdést sokan feltették, és egy olyan kérdésről, amelyről Dy Godsey írt az Edible Milwaukee számára.
A válaszok elsősorban a német telepesekben rejlenek, akik otthont adtak Wisconsinnak. Mivel a brandy helyett a whiskyt részesíti előnyben, úgy tűnik, hogy a régimódi brandy természetes illeszkedés volt. Valószínűleg annak is köszönhető, hogy Korbel Brandy bevezette Wisconsinitesbe az 1893-as chicagói világkiállításon.
Igyál, mint te Wisconsinban
Hogy iszhat olyan régi márkát, mint egy igazi Wisconsinit? A Korbel-pálinkát szinte mindig az állapotban öntik, tehát ez jó indulás. Vannak, akik inkább az egyszerű sűrítőt részesítik előnyben, bár a citrom-lime szóda a kedvenc.
Mivel a csaposok ilyen sokat kevernek össze, az időmegtakarítás érdekében sokan "bug juice" -nak nevezett keveréket hoznak létre. Alapvetően készen állnak a cukor, víz és keserű keverék keverékére - teljesen elhagyják az üledéket.
Noha ez jó adaptáció egy forgalmas bárban, az otthoni csaposok úgy találják, hogy ennek a receptnek a függvényében a régimódi pálinka megkönnyítése. Ez nem sok időt vesz igénybe, és néhány perc alatt nagyszerű ital lesz. Bár Wisconsinban mindenki személyes pörgetést tehet az italra, ezt a receptet hitelesnek tekintik.
Mennyire erős a brandy régimódi?
Mivel nincsenek jelentős folyadékkeverők, a régimódi pálinka csak kissé gyengébb lesz, mint egy egyenes pálinkaöntés. Egy kis hígítást figyelembe kell venni a jégből és a szódaból, ami az ital végső alkoholtartalmát valamivel körülbelül 29 százalékkal meghaladja az ABV-t (58 bizonyíték).
Recept címkék:
- Pálinka
- koktél
- Amerikai
- Karácsony
