SambaPhoto / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 20 cukorka
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 94 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Por: 20 cukorka | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 94 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 11 mg | 4% |
| Nátrium 40 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 61 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mint oly sok dél-amerikai fogás, ezeknek a kis fugge-szarvasgomba-golyóknak történetük van Brazíliában.
Ezeket a híres 1940-es évek brazil dandártábornokát, Eduardo Gomes-tól nevezték el, aki 1945-ben elnöki tisztségre lépett, és nyilvánvalóan imádta ezt a különös csokoládés ételeket is.
Karamell és csokoládé aromájuk szokatlan, és eltérő csavarral rendelkeznek az amerikai csokoládé kezekben. A gyerekek élvezni fogják az előállítás elősegítését, és szokásos, ha azokat nagyon kicsi papírpohárban szolgálják fel, mint például a csokoládé dobozokban. Tárolja ezeket a csokoládékat hűtőszekrényben.
Hozzávalók
- 1 14 uncia édesített sűrített tejet tartalmaz
- 4 evőkanál kakaópor
- 1/4 teáskanál só
- 3 evőkanál vaj
- 1 teáskanál vanília
- Csokoládé hinti
Lépések
Öntsük a sűrített tejet a legnehezebb edénybe. Keverje hozzá a kakaóport és a sót.
Folyamatosan keverve főzzük alacsony lángon. Az elegyet alig tartjuk forrásig, hogy elkerüljük az égést és a tapadást.
Főzzük 10–15 percig, folyamatosan keverve, amíg a keverék nagyon vastag és fényes lesz, és el nem húzódik az edény aljától és oldalától.
Távolítsa el a tűzről, és keverje hozzá a vajat és a vaníliát.
Hűtsük le a hűtőszekrényben 20-30 percig. Vajas kézzel gördítsük az elegyet 1 hüvelykes golyókba.
Tekercselje meg a golyókat a csokoládé hinti és tegye egy papírpohárba.
Hűtsük le, amíg készen áll a tálalásra.
Minden a csokoládéról
Körülbelül 2000 évvel ezelőtt kezdték először az ősi aztékok és Mexikó, valamint Közép-Amerika majait, akik csokoládét fogyasztottak. A kakaó növény őshonos Mexikóban, Közép-Amerikában és Észak-Dél-Amerikában, örökzöld trópusi esőerdőkben nő.
A Theobroma cacao a kakaó tudományos neve, és ezt általában "istenek ételeként" fordítják. Ez azt mutatja, hogy az aztékok és a majaok jó dolgot tudtak, amikor megtalálták, és hogy a moniker továbbra is érvényes.
Az 1520-as évek spanyol felfedezői a térségben felfedezték a csokoládé finomságait, és kakaóbabot vitték haza Spanyolországba. A 17. századra egész Európát szerelmes volt a forró csokoládé, bár csak a gazdagok engedhetik meg maguknak, hogy elkényeztessék magukat. Senki sem tett csokoládét, csak ivott csokoládét a viktoriánus korszakig, amikor felfedezték a csokoládék készítésének módját. És most még Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt és Ghirardelli, még sok minden közül, mindenki nagy örömére.
Az 1990-es évek óta ismert, hogy a csokoládé evése az endorfinok felszabadulását okozza az agyban - ez a jó érzés jó vegyi anyagok. Tehát van egy jóhiszemű élettani ok, amiért mindenki vágyakozik csokoládére. Íze van ebből a világból, és így is érzi magát. De egy kicsit meg kell tennie a trükköt: A sötét csokoládé unciánként 145 kalóriát tartalmaz.
Recept címkék:
- csokoládé
- desszert
- Dél-amerikai
- halloween
