Diana Rattray
- Összesen: 57 perc
- Prep: 12 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 663 | Kalória |
| 49g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 36g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 663 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 49g | 63% |
| Telített zsír 23g | 117% |
| Koleszterin 278 mg | 93% |
| Nátrium 1196 mg | 52% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 36g | |
| Kalcium 724 mg | 56% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A friss kora tavaszi rámpák színét, ízét és textúráját adják ennek a nagyszerű ízű reggeli rakottnak. A rakott rács nagyon könnyen elkészíthető, és mindössze 40-45 perc alatt süt.
Használhatja a reggeli kolbászt a rakott marhahúsban, de ugyanolyan könnyen elkészíthető főtt kockás szalonnával vagy kockára vágott sonkával. Vagy tegye a rakott húsmentesnek.
A rámpák csak április közepétől későig érhetők el, de körülbelül 3/4 csésze szeletelt zöldhagymát lehetnek vagy helyettesíthetnek. Vagy pirítsa vékonyra szeletelt póréhagymát (csak fehér és halványzöld), amíg meglágyul, és adja hozzá a rakott főzőpohárhoz.
Előző éjjel elkészítheti a serpenyőt, ez valódi kényelem, ha elfoglalt nap vagy hétvégén van.
Hozzávalók
- 1 font reggeli kolbász
- 1 1 / 2–2 csésze friss rámpák (vékonyra szeletelt és tisztított, fehér és zöld rész is)
- 6 nagy tojás
- 2 csésze tej
- 1 teáskanál száraz mustár
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 4 szelet kenyér (kb. 4 uncia)
- 2 csésze / 8 uncia reszelt Cheddar sajt
Lépések
Vajjon 2-1 / 2-t a háromnegyed sütőedényhez és tegye félre.
Melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük feldarabolva és keverve, amíg megbarnul és nem lesz több rózsaszínű.
Távolítsa el barna papírzacskókból vagy papírtörülközőkből a lefolyáshoz, és csak néhány teáskanál cseppet hagyjon a serpenyőben.
Helyezze vissza a serpenyőt a melegre, és adja hozzá a szeletelt rámpákat. A tejszínt folyamatosan keverve körülbelül 1 percig keverjük, amíg meglágyul és kiszárad. Távolítsa el a tűzről, és tegye félre.
Egy nagy tálban egyesítse a tojást, a tejet, a száraz mustárt, a sót és a borsot. Habverni addig, amíg jól nem keveredik.
Adja hozzá a főtt rámpákat és habverővel keverje össze.
Szakítsa a kenyeret apróra és darabolja egyenletesen az elkészített sütőedénybe. Megszórjuk a kenyérréteget a főtt és leeresztett kolbásszal. Megszórjuk a kolbászréteget az apróra vágott sajttal.
Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra.
Lassan öntsük a tojás, a tej és a rámpák keverékét egyenletesen a kenyérre, a kolbászra és a sajtra. Óvatosan engedje le és hagyja állni, amíg a sütő előmelegszik.
Süssük a rakott anyagot 40-45 percig, vagy amíg a rakott közepébe helyezett tiszta kés tiszta nem lesz.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- reggeli
- Amerikai
- húsvéti
