Reggeli Empanadas szalonnával és tojással. Marian Blazes
- Összesen: 2 óra
- Prep: 90 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 8 empanada (8 adag)
Azok számára, akik hajlamosak reggelizni útközben, a reggeli empanada kiváló lehetőség. Az Empanadas hétvégén elkészíthetők, amikor több idő van egy nagy reggeli főzésére. Tegyen félre néhány extra szalonnát és tojást az empanada számára, amelyeket meg lehet sütni, lehűteni és fagyasztani. Az empanadakat melegítse fel a mikrohullámú sütőben egy forgalmas hétköznapi reggelen.
A reggeli empanada-kat nem kell szalonnával és tojással megtölteni. A hagyományos töltelékek, például a csirke és a marhahús is finomak, vagy vegetáriánus empanádákat készíthet bab, zöldség és / vagy sajt töltelékkel.
Hozzávalók
- 1/2 recept empanada tészta
- 2 evőkanál vaj
- 8 tojás
- 1/4 csésze tej
- 8 darab szalonna
- 1 csésze apróra vágott paprika jack sajt
- 8 uncia krémsajt
- 3 mogyoró (apróra vágva)
- Só és bors (ízlés szerint)
- 1 tojás (tojásmosáshoz)
Lépések
Készítse el az empanada tésztát és hagyja, hogy a tésztát legalább egy órán át hűtőszekrényben pihenjen (a legjobb egy éjszakára).
Főzzük a szalonnát, amíg ropogós lesz, és engedjük le a papír törülközőn. Összeomlik durván a szalonnát.
Kihúzza a tojást a tejjel, és ízesítse sóval és borssal.
Olvadjon el a vajat közepes lángon egy nem tapadós serpenyőben. Adjuk hozzá az apróra vágott mogyorót és főzzük 2-3 percig, amíg lágy nem lesz.
Öntsön bele a tojást, és főzzük keverés közben, amíg jól meg nem rántják és csak meg nem főzik. Keverje hozzá a krémsajtot közvetlenül a tojás hőtől való eltávolítása előtt. A sajtot nem kell jól összekeverni.
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Görgesse ki az empanada tésztát és vágja be 8 6 hüvelykes körbe a tésztát. Hagyja a köröket 5 percig pihenni.
Helyezzen egy kanál tojáskeveréket az egyes tésztakörök közepére, egyenletesen elosztva a keveréket az empanada között. Megszórjuk néhány morzsolt szalonnát és reszelt paprika jack sajtot a tojáskeverék tetejére, a sajtot és a szalonnát egyenletesen elosztva a 8 empanada között.
Hajtsa le és zárja le az empanadakat (lásd az empanadak elkészítését az empanadasok alakítására vonatkozó lépésről lépésre).
Helyezze az empanadakat egy sütőlapra. Kihúzza egy tojást egy evőkanál vízzel, és óvatosan kefítse az empanadákat a tojásmosással.
Süssük az empanadakat 25-30 percig, vagy amíg fel nem töltödik és aranybarna nem lesz.
Vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni. Az empanada jól csomagolható és fagyasztható. Olvassza fel az empanadákat és melegítse újra a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.
Recept címkék:
- szalonna
- reggeli
- latin
- vissza az iskolába
