Mladenovic / iStock / Getty Images Plus
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 4-6 adag
Ez az ízletes brokkoli quiche fagyasztott apróra vágott brokkolival, cheddar sajttal és gombával készül. A legtöbb quichez hasonlóan ez is sokoldalú. Használjon svájci sajtot vagy cheddar jack keveréket, vagy adjon hozzá néhány kockára vágott sonkát, főtt morzsolt szalonnát, pulykat vagy csirkét egy szívélyesebb ételhez. További tippeket és kiegészítési ötleteket a tippeken és variációkban talál.
Használjon mély edényben fagyasztott pitecukrot, kész hűtött tésztát vagy házi készítésű tésztát. Lásd ezt az élelmiszer-feldolgozó tésztát vagy az egész vajból készült tésztát - készítsen kétszeres tételt és készítsen lemezt egy napra.
Tálaljuk ezt a quiche-t ebédre, villásreggelire vagy vacsorára leves vagy salátával.
Hozzávalók
- 1 9 hüvelykes pite héj (házi készítésű, fagyasztott vagy hűtött pitecukrával)
- 1 (10 uncia) csomag fagyasztott apróra vágott brokkoli (kb. 1 1/2 csésze)
- 8 uncia friss gomba (vékonyra szeletelve)
- 1 csésze teljes tej
- 3 nagy tojás (megverték)
- 2 evőkanál margarin vagy vaj (olvasztott)
- 1 evőkanál általános célú liszt
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 1 csésze apróra vágott Cheddar sajt (osztva, vagy Cheddar keverék)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Helyezze a hűtött és hengerelt tésztát a pite lemezre. Vonja be a tésztát egy fóliával és enyhén nyomja az aljára és az oldalára. Töltsük meg a héjat pite súlyokkal vagy szárított babokkal. (Ha fagyasztott mélysüteményes héjakrémet használ, ellenőrizze a csomagot a részleges sütésre vonatkozó konkrét irányok szerint.)
Kb. 10 percig vagy amíg az alja enyhén barnássá süssük. Távolítsa el a pite súlyát, és helyezze a pite héját egy tartóra, hogy lehűljön.
Pároljuk a brokkolit 3–5 percig, vagy egészen addig, amíg meg nem éri; jól lefolyik.
Egy nagy tálban egyesítse a tejet, a tojást, az olvasztott vajat vagy a margarint, a lisztet, a sót, a borsot és a 3/4 csésze sajtot; habverjük, amíg jól meg nem keverjük. Meghintjük a fennmaradó 1/4 csésze sajtot a kéreg fölé. Réteg brokkoli és a gombát a sajtot. Öntsön az egész tej- és tojáskeveréket.
Süsse a fűtött kemencében 35-45 percig, vagy amíg a középen behelyezett kés tiszta nem lesz.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Cserélje le a fagyasztott brokkolit friss brokkolipehelyre. Gőzölje el őket kb. Egy hüvelyk vízben körülbelül ugyanannyi ideig, vagy amíg csak gyengéd. Hagyja ki a gombát, vagy cserélje ki kockára vágott paradicsommal. Adjon hozzá 1/4 csésze zöld hagymát a quiche-hez a brokkoli mellé. / 2 csésze kockára vágott sonkát vagy néhány főtt morzsolt szalonnát a sajt után a quiche-hez. Adjon hozzá 1/2 csésze kockára vágott pulyka vagy csirkét a quiche-hez a sajtréteg után.Feltesse a quiche-t vékonyra szeletelt paradicsommal, még mielőtt belemenne a sütő. Megszórjuk a paradicsomot néhány extra evőkanál reszelt sajttal.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- brokkoli quiche
- villásreggeli
- déli
