A luc eszik / Nita West
- Összesen: 24 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 14 perc
- Hozam: 10-15 adag
A zsálya, a kakukkfű és a diós, ízléses pirított vaj teszi különlegessé ezeket a kekszeket, és könnyebben elkészíthetők, mint gondolnád. A vaj pirítása csak néhány percet vesz igénybe, ezután csak a gyógynövények aprítása és az összetevők összekapcsolása kérdése.
A gyógynövények melegednek a barna vajban, amíg lehűl, majd az elegyet belekeverik a száraz alapanyagokba, lágy tésztává alakítva a tökéletes, pelyhes kekszeket.
Tálalja ezeket a törölhető kekszeket bármilyen étkezés közben, vagy vegye fel az ünnepi vacsora menüjébe. Az ízek tökéletesek a Hálaadás napjára. Kiváló öntettel készítenek egy maradék pulyka- vagy rakott tésztához.
Hogyan készítsünk könnyű és pelyhes házi kekszeket?
Hozzávalók
- 6 evőkanál sózott vaj
- 2 evőkanál friss zsálya (apróra vágva)
- Opcionális: 1 teáskanál friss kakukkfű (apróra vágva)
- 2 csésze általános célú liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- Opcionális: 1 evőkanál cukor
- 3/4 teáskanál só
- 3/4 csésze tej
- 1-2 evőkanál vaj (olvasztott)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Nita West
Készítsen egy vagy két hüvelyk hideg vizet a mosogatóba vagy egy nagy sütőedénybe (amely elég nagy ahhoz, hogy a forró serpenyő lehűljön).
Egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Főzzük, folyamatosan keverve, amíg meg nem látszik, hogy az üledék barnul az edény alján vagy oldalán. Folytassa a főzést, keverés közben, egészen addig, amíg az üledék szép gazdag barnává nem válik. Ne hagyja, hogy megégjen. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és tegye be a nagy sütőedénybe vagy mosogatóba hideg vízzel, hogy a vaj ne főzzön tovább.
A luc eszik / Nita West
Adja hozzá a zsályát és a kakukkfát a vajhoz, és keverje meg. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
A luc eszik / Nita West
Melegítse elő a sütőt 425 F hőmérsékletre. Sorozzon egy sütőlapot pergamenpapírral vagy sütőpaplannal, vagy enyhén szórjon rá egy nem tapadó sütő spray-vel.
A luc eszik / Nita West
Egy nagy tálban egyesítse a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
A luc eszik / Nita West
Habverővel alaposan keverje össze a lisztkeveréket. Keverje hozzá a barna vajat, a gyógynövény keveréket és a tejet, amíg nedves.
A luc eszik / Nita West
Készítsen egy liszttel felületre és 3-szor és 4-szer meggyúrja, hogy összetapadó, puha tésztát kapjon. Vigyázzon egy körbe, amely kb. 1 / 2–3 / 4 hüvelyk vastag.
A luc eszik / Nita West
Vágja ki kekszvágóval és rendezze az előkészített sütőlapra.
A luc eszik / Nita West
Gyűjtsön össze minden tésztát a maradékból, rakja körbe, és vágjon ki további kekszeket. Ismételje meg a maradék tésztával.
A luc eszik / Nita West
Süssük a kekszeket 12–14 percig, amíg szépen megbarnul. A tetejét megkeverjük 1-2 evőkanál olvasztott vajjal.
A luc eszik / Nita West
A kekszeket forróan tálaljuk, rengeteg vajjal az eloszláshoz.
A luc eszik / Nita West
Recept címkék:
- keksz
- köret
- Amerikai
- Karácsony
