Luc / Elizabeth LaBau
- Összesen: 40 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 8x8 serpenyős káda (64 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 85 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8x8 serpenyős rács (64 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 85 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| 7 mg koleszterin | 2% |
| Nátrium 44 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 12 g | 5% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Hozd ki a Baileys-t! Szeretne egy kis rúgást adni a cukorkainak? Ez az ír krémlemez egy sima fehér csokoládé varrat, amelyet ír krémlikőrrel töltöttek fel. Ez tökéletes a Szent Patrik napjához, vagy bármikor, amikor egy kissé érdekesebbé akar tenni a botrányt!
Ez a recept a mi kedvenc fehér csokoládé-fudge receptünkön alapul, amely gyorsan és egyszerűen összeáll. Ír tejszínes likőr hozzáadása mélyebb és gazdagabb ízet ad a héjának. Hozzáadják, mielőtt a rozsda felforrósodik, tehát az alkohol nagy része főz, így az íz mögött marad. A recept alján megjegyzéseket fűztünk arra az esetre, ha változtatni akarunk kevesebb alkohollal, vagy ha kávéhöz szeretnénk adni a gyomrának.
Hozzávalók
- 4 oz. vaj
- 14 oz. cukor
- 4 fl. oz. tejszín
- 2 fl. oz. Ír krémlikőr (például Bailey's)
- 1 teáskanál só
- 12 oz. fehér csokoládé chips (vagy apróra vágott fehér csokoládé)
- 7 oz. pillecukor krém
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Készítsen elő egy 8x8 hüvelykes edényt azáltal, hogy béleli alumíniumfóliával, és a fóliát nem tapadós főző spray-vel permetezi be. Ez kb. 1 "vastag rozsdát eredményez. Ha vékonyabb darabot szeretne, használjon 9x9-es serpenyőt.
Helyezze a vajat, a cukrot, a tejszínt, az írkrém likőröt és a sót egy nagy fenekű közepes serpenyőbe közepes-magas hőn. Keverjük addig, amíg a cukor és a vaj meg nem olvad.
Folytassa a rozsda főzését, gyakran keverve, amíg felforr. Az edény oldalát kefével leengedjük, hogy megakadályozzuk a cukorkristályok képződését.
Forrás után helyezzen be egy édességmérőt, és főzze addig, amíg a hőmérséklet 235 F / 114 ° C hőmérsékleten nem lesz.
A megfelelő hőmérsékleten tartva vegye le a serpenyőt a tűzről, és adja hozzá a fehér csokoládé chipset és a fehérmályvakrémet.
Erősen keverjük, amíg a chips és a fehérmályva krém megolvad és be nem épül. Szükség esetén állítsa vissza a hegesztést rövid ideig a hőre, hogy megolvadja a forgácsot.
Adjunk hozzá vaníliát és alaposan keverjük meg. Öntsük a kagylót az előkészített serpenyőbe, és simítsuk egyenletes rétegre.
Hagyja állni szobahőmérsékleten 3–4 órán keresztül, vagy hűtőszekrényben 1–2 órán keresztül.
A tálaláshoz vágja apró, 1 hüvelykes darabokra. Az ír tejszínhegesztést légmentesen záró tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tárolhatja.
Variációk
- Ha kevésbé kifejezett likőr ízt szeretne, csökkentse a likőr 2 evőkanálra. és adjon hozzá további 2 evőkanálot. nehéz tejszínt.Ezen túlmenően, ha hozzá akarja adni a kávék ízt a széteséshez, adhat hozzá 1 / 2-1 teáskannát. instant kávét vagy eszpresszóport adunk a fudge keverékhez, mielőtt felforraljuk.
Recept címkék:
- Cukorka
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
