Westend61 / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 99 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 99 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 7% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 79 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 104 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A tökéletes bruschetta elkészítéséhez olyan ropogós kenyerekkel kell kezdenie, amelyek nagy szeleteket eredményeznek. A vastagság szempontjából kb. 1 hüvelyk nyújt tökéletes harapást és elegendő lábbal a súlyos feltöltések támogatásához. Ez a klasszikus bruschetta, friss paradicsommal és bazsalikommal tálalva. A bazsalikom helyett más gyógynövényeket is helyettesíthet, például kakukkfű vagy oregánó. Az alábbiakban ellenőrizze a további 10 Bruschetta feltöltést.
Hozzávalók
- 4 érett közepes paradicsom (1/2 hüvelyk kockára vágva)
- 1/3 csésze bazsalikom levél (friss, aprítva)
- Só ízlés szerint)
- Fekete bors (ízlés szerint)
- 1 kenyér kenyér (országos kenyér; 12x5 hüvelykes kenyér 1 hüvelyk vastagon keresztbe szeletelve, a végeket eltávolítva)
- 1 nagy gerezd fokhagyma (hámozott)
- 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Készítsen egy közepesen forró tűzt egy faszénrácson, melegítse elő közepes hőmérsékleten egy gázrácsot, vagy előmelegítse a brojlert.
Egy közepes tálban keverjük össze a paradicsomot, a bazsalikomot, valamint a sót és a borsot ízlés szerint. Félretesz, mellőz.
Grillezzük vagy szétdaraboljuk a kenyeret, amíg mindkét oldalán aranybarna, oldalról 2-3 percre.
Helyezzen egy nagy tálra, dörzsölje a fokhagymát a tetejére, majd kefével öblítse le az olajjal.
Réselt kanál segítségével ossza meg a paradicsomos keveréket a pirítószeletek között. Tálaljuk azonnal.
Élvezd!
tippek
- Gondolj a paradicsomra mint gyümölcsre (valójában bogyók). Vásároljon pár nappal előre, és hagyja, hogy otthon érje, akárcsak banán vagy avokádó lenne. Válasszon sima, hibátlan paradicsomot, amely méretének nehéznek tűnik és szilárd, nem pelyhes húsú. Soha ne hűtse a paradicsomot. A hideg hőmérsékletek elpusztítják az ízüket és megállítják az érési folyamatot. Ehelyett inkább hagyja a paradicsomot szobahőmérsékleten, szárát felfelé és közvetlen napfénytől távol (amely elpusztítja az A és C vitamint).
Recept variációk
További Bruschetta feltöltések
A bruschetta feltöltése lehet szerény vagy luxus, amennyit csak akar. Az egyetlen szabály, amelyet be kell tartania, az, hogy bármi történjen, szép és frissnek kell lennie. Íme néhány további feltöltési ötlet:
- Pácolt zöldségek, például a paprika, az articsóka és a cukkiniFagyasztott lágy, sajtok, például a kecske és a mozzarella. Marinált fehér bab és gyógynövényekTormával termesztett és vékonyra szeletelt sült marhahúsFigiter és kecskesajt
Recept címkék:
- Paradicsom
- bruschetta bazsalikommal
- előétel
- olasz
