Kétségtelen, hogy a hagyományos morzsolódás az egyik legnagyobb brit puding. Az évszázadok folyamán a hasát megtelték és a szívét melegítették. Öltöztesd fel bármilyen módon, és díszes névnek nevezve soha nem fogja megváltoztatni a csodálatos puding gyökereit, gyümölcsös alapjával és egyszerű morzsás öntettel.
A receptnek bőve van a morzsolódásnak, ám őszintén szólva, a feltöltése ritkán változik, kivéve néhány extra darab és csésze, zab, müzli, sötét cukrok és hasonlók hozzáadásával. A puding alapja az alma, a rebarbara, a szilva és még az összes keveréke legtöbb pörkölt gyümölcsét igényli. Az őszi bogyók és a nyári gyümölcsök szintén élvezet, ha hozzáadják a lényeges gyümölcsbázishoz.
Íme néhány remek recept, és észreveheti, hogy az egyik ízléses - sokk, horror. Nincs oka annak, hogy miért nem; a krémes póréhagyma szép alapot nyújt.
Nézze meg most: Meleg, finom Apple Összeomlás recept
-
Apple összeomlik
Getty Images
Néhányan szerint nincs nagyobb puding, mint a hagyományos almalomborítás. A könnyű ropogós morzsával tökéletesen feltölthető olyan finom brit alma, amely ősszel és télen a legjobb.
A morzsoláshoz használhatja a főzéshez a legjobb almának tartott Bramley almát, mivel a cukor és a sav egyensúlyban vannak.
A sárgarépa több savot és kevesebb cukrot tartalmaz, mint más almák, tehát főzéskor megtartja a csípős ízét. Az almás morzsolást azonban más almák felhasználásával is el lehet készíteni, de kerülni kell az igazán kemény fajtákat, mint például a Granny Smith.
Hogy egy luxusbb (és lehet, hogy egy kicsit egészségesebb) változatot készítsen, adjon hozzá néhány zabot, ízletes szárított gyümölcsöt és aprító diót a morzsoló keverékbe. Ez gyümölcsös alapot és nagyon ropogós feltöltést eredményez.
-
Édes rebarbara és egres morzsol
Luc / Elaine Lemm
A hagyományos rebarbara itt éles, szezonális rebarbaraval morzsolódik, ízletes.
A hagyományos rebarbara morzsoláshoz a rebarbara pörkölt lenne. A következő recept szerint azonban a kemencében kevés narancslé és vanília pirítják.
A pörkölés segít a rebarárnak megőrizni szép színét, és fokozza az ízét, finom és emlékezetes pörkölt rebarbara és vanília morzsolás recepttel készítve.
És ne felejtsd el a szép egres-t egy egres-morzsás recepttel. Egres (az almával és a rebarbaraval ellentétben) csak friss bogyós gyümölcsökből készíthető, amikor szezonban vannak - máskor fagyasztva.
-
Sós morzsolódás
Luc és brit póréhagyma
Tehát, a mini gyűjtemény munkáinak kulccsal köszönj a sós, húsmentes verzióhoz.
Ez a kiadós, melegítő és tápláló recept egy krémes póréhagyma-morzsára tökéletes választás, akár vacsorára, akár egyszerű családi összejövetelre készül. Ezek a sült póréhagyma a szájában megolvad a krémes, fokhagymás infúzióval készített mártással, és gazdag fontina és parmezán sajt tetején vannak.
