Rizs puding. Michael M_ller / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 65 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 320 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 320 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 17% |
| Telített zsír 8g | 39% |
| 38 mg koleszterin | 13% |
| Nátrium 100 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 286 mg | 22% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A bolgár rizs puding vagy oriz puding az egyik leggyakrabban szolgáltatott desszert Bulgária balkáni országában. A többi rizs pudingtól különbözteti meg a citromhéjat, a pisztácia és a rózsaszirom köretét. A rózsavíz és a rózsaolaj sok bolgár ételben használatos.
Hozzávalók
- 1/2 csésze rövid szemű fehér rizs
- 3 evőkanál cukor
- 3 3/4 csésze teljes tej
- 2 evőkanál vaj
- 1 fahéjat
- 1 csík citromhéj
- Opcionális: pisztácia és rózsaszirom
Lépések
Helyezze a rizst, a cukrot, a tejet, a vajat, a fahéjat és a héját egy nagy, nehéz fenekű serpenyőbe.
Főzzen nagyon alacsony lángon, gyakran keverve, de ne hagyja forrni 45 percig - 1 órán keresztül, vagy amíg a krémes, vastag és a rizs meg nem lágyul. Dobja el a fahéjat és a héját.
Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten, héjazott pisztácia felével és rózsaszirommal (ha szükséges).
Recept címkék:
- Rizs
- desszert
- Kelet európai
- családi vacsora
