Hedelyakim / Flickr CC 2.0
- Összesen: 20 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 0 perc
- Hűtőszekrény: 60 perc
- Hozam: 6 adag (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 253 | Kalória |
| 21g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 253 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 21g | 27% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 11 mg | 4% |
| Nátrium 252 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 110 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Shopska Salata egy saláta, amely Bulgária Shopluk régiójából származik. Azt állítják, hogy az 1960-as években találta fel a szocialista párt turisztikai promóciójának részeként, hogy kiemelje a helyi alapanyagokat.
Manapság közkedvelt Szerbia, Macedónia és mások balkáni országai között, és Bulgária nemzeti ételének nyilvánították.
Családonként kissé eltérések vannak, de az egész évben kiszolgált frissítő saláta alapanyagai ugyanazok a paradicsom, uborka, paprika, hagyma, vörösboros vinhezrette és a feta sajt, amelyet a Bulgária.
Mivel Bulgáriában az olajfák nem annyira bőségesek, mint másutt, a napraforgóolajat használják a főzéshez és a salátaöntetekhez.
Hozzávalók
- 4 paradicsom (apróra vágva)
- 1 nagy uborka (hámozatlan és apróra vágott)
- 4 zöld vagy piros paprika (sült vagy nyers, apróra vágott)
- 1 nagy sárga hagyma (apróra vágva, vagy 6 zöld hagyma, szeletelt)
- 2 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1/2 csésze napraforgóolaj
- 1/4 csésze vörösbor-ecet
- Só ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 1/2 csésze bolgár sziréna sajt (morzsolt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Tegyen egy nagy tálba paradicsomot, uborkát, paprikát, hagymát és petrezselymet, és dobja el.
Helyezzen olajat, ecetet, sót és borsot ízlés szerint egy csavarozható üvegedénybe. Fedjük le és rázzuk, amíg jól meg nem keverjük.
Dobja el a zöldségekkel való öntettel, fordítsa be egy tálaló tálba, és hűtse le, amíg készen áll a tálalásra.
Tetejére morzsolt sajt és adag hűtött lemezekre. Tálaljon tápláló kenyérrel és egy pohár rakival.
Recept variáció
- Ha nem fér hozzá ehhez a sziréna sajthoz, nyugodtan cserélje le a morzsolt feta sajtot.
Recept címkék:
- Paradicsom
- köret
- Kelet európai
- piknik
