Mark Thomas / StockFood Creative / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 36 bár (36 adag)
A Butterscotch Brownies csodálatos, szupergyors és könnyű báros sütemény, amelyet a kamra összetevőivel készíthet.
Érdekes a "butterscotch" kifejezés. Ez az édesség hasonló a karamellhez, de a vajas sütőt csak barna cukorral készítik, míg a semmiből készült karamell fehér cukorral készül. A "skót" szó része a kemény cukorka vágására használt módszerből származik; ez azt jelenti, hogy "pontozott". Amikor cukorka "pontozása" történik, vágjon éles késsel vonalakat, mielőtt teljesen megszilárdult volna, így lehűlés után darabokra bontható.
A doneness-teszt kritikus ebben a receptben. Soha ne főzze meg ezeket a süteményeket, különben kemények és szemcséjűek lesznek, és elveszítik lágy és rágó minőségüket. Csak addig süsse, amíg úgy tűnik, hogy nem állnak meg, amikor finoman és óvatosan megérinti az ujját.
Ezek a sütemények nagyon gazdagok, tehát egy kis négyzet kielégíti a legtöbb embert; ennek a receptnek legalább 24-nek kell szolgálnia. Meg nem szolgálva, vagy változás céljából fagyaszthatja meg egy kellemes sima vanília vajkrémmel, majd szitálja a vajkrém fagylaltot, egész sorban feltöltve a süteményeket. Fogpiszkálóval készítsen mintát a fagylalt öntettel, hogy szép legyen.
Hozzávalók
- 1/2 csésze vaj
- 2 csésze barna cukor
- 2 tojás
- 2 teáskanál vanília
- 2 csésze liszt
- 1 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- Opcionális: 1 csésze kesudió (vagy dió, apróra vágva)
- Opcionális: karamellcukor vagy bolyhos karamellcukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Permetezzen be egy 13x9 hüvelykes sütőtálcát nem tapadós lisztet tartalmazó sütő spray-vel, vagy kenje meg szilárd zsugorítással és porral liszttel.
Egy nehéz serpenyőben olvadjon a vajat alacsony lángon.
Távolítsa el a tűzről, és keverés közben keverje hozzá a barna cukrot.
Adjunk hozzá tojást és vaníliát, és verjük, amíg össze nem keverjük.
Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a szódabikarbót és a sót, és keverjük össze.
Keverje hozzá a dióféléket, ha használ, addig, amíg el nem keverik.
Szórja el a tésztát, és ossza rá az előkészített serpenyőbe.
Süssük 25-30 percig, vagy amíg a sütemény meg nem áll, amikor enyhén megérinti az ujját.
Hűtsük le a huzaltartón.
A kívánt módon fagyjon fel, és a brownieket négyzetre vágja a kiszolgáláshoz.
Élvezd!
Recept címkék:
- Brownies
- desszert
- minket regionális
- vissza az iskolába
