Diana Rattray
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 48 adag
Ez az egyszerű mexikói stílusú előétel babmártással, sajttal, jalapeno paprikával, chili szósszal, guacamole-val és tortilla chipsgel készül. Nyugodtan használjon egy kis tejfölt az előétel díszítéséhez.
A rétegelt chipek kicsit úgy néznek ki, mint a sombreros, és tökéletesen alkalmasak lennének bármilyen mexikói témájú pártra, mint például a Cinco de Mayo.
Hozzávalók
- 4 tucat tortilla chips (nagyobb chips, nem harapás méretű)
- 2 (8 uncia) konzervdobozos bab bemártás (összesen körülbelül 16 uncia)
- 1 (12 uncia) jar jalapenók (szeletelt, lecsepegtetett)
- 3/4 csésze picante szósz (vagy chili szósz, vagy salsa)
- 12 szelet sajt (Monterey Jack vagy más sajt, negyedekre vágva)
- 2 csésze guacamole
- Opcionális: tejföl
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse a kemencét 350 F-ig.
Helyezze el a tortilla chips egy rétegben a pergamentel bélelt sütőlapokra.
Óvatosan kenje el a babkáprát minden nagy forgácsra.
Helyezzen egy vagy két jalapeno gyűrűt a babkávéba. Szitáljon egy kis salsa- vagy chili-mártást a tetejére, és tegyen mindegyik szelet sajtot.
Süssük a melegített kemencében, amíg a sajt megolvad, kb. 10-15 percig.
Az egyes előételeket töltsük fel egy kis guacamole vagy tejföllel, és adjunk hozzá egy másik jalapeno gyűrűt a körethez, ha szükséges.
Tálaljuk azonnal, és élvezzük! Vegye figyelembe, hogy ezek nem tárolódnak jól, mert nedvesek lesznek. Megfontolhatja ezeket tételekben történő sütését, így a családját és a vendégeket forró, ízletes előételekkel szolgálhatja fel hideg, párás helyett.
Recept variációk
- Cserélje ki a babkártyát maradék chili vagy burrito töltelékre darált marhahússal. Vagy használjon konzerv chili babot vagy anélkül az első rétegként a chipsen. A nagy, kerek tortilla chips jól működik ebben a receptben, de a tortilla "gombóc" is használható. Vagy készítsen előételeket nagy háromszög alakú chipstel.
További mexikói előételötletek
A Határtól délre az ízek bármely partit életre keltenek, nem csak a mexikói témájú felek számára. Sült, őrölt marhahúsos nachók, amelyek taco-fűszeres marhahússal, újrafeldolgozott babokkal, cheddar-sajttal, apróra vágott paprikával és hagymával készülnek. Ha hideg előételre vágyik, vegye figyelembe a klasszikus mész- és koriander guacamole-t. Ha valami kicsit lényegesebb, akkor az olajbogyóval készült tortilla roll-up vagy a krémsajt töltelékkel ellátott tortilla csipeszkerék szendvicsszerű snack a szívélyesebb étvágyhoz.
Recept címkék:
- nachos
- előétel
- tex-mex
- halloween
