A luc / MakeMoreofSalad
- Összesen: 8 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 3 perc
- Hozam: 4 szolgál
A saláta nem csak egy nyári ügy. Amikor az időjárás kissé hűvösebb, a salátának kissé több oomphra és súlyára van szüksége. Ez a sajtlemez saláta éppen ezt teszi. Ez egy szép keverék a friss, ízletes saláta levelekből, tetején grillezett sajttal, Ploughman savanyúsággal és egy kötőjel Worcestershire szósszal.
A grillezett sajt, kenyér és savanyúság hozzáadása révén az egyszerű és egyértelmű saláta nagyszerű snack-, vacsora- vagy ebédételvé válik, és a gyerekek imádják így salátát eszni. És egyébként jó az Ön számára is.
Hozzávalók
- 6 szelet kenyér (magtár vagy egyéb rusztikus, teljes kiőrlésű kenyér)
- 6 evőkanál kenyér savanyúság (lásd az alábbi megjegyzést)
- 6 uncia dupla Gloucester sajt
- 5 kötőjel Worcestershire szósz
- 1 zsák (8 uncia) vegyes saláta levelek
- 2 körte (magos és vékonyra szeletelt)
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál almaecet
- 1 csipet görgőcukor
Lépések
Mindegyik szelet kenyérsütőt közepes grill alatt vagy barna meleg grill serpenyőben pirítósuk. A kenyér szelet egyenletesen terítse el a Ploughman savanyúsággal.
Durva reszelje le a sajtot, majd ossza meg minden egyes szelet kenyér között, ügyelve arra, hogy a sajt jó és vastag legyen.
Főzzük forró grill alatt, amíg a sajt megolvad és kissé el nem buborékol, de nem túl barna, szeletre kb. 1 perc alatt. Miután a sajt megolvadt, ossza rá a sajtot a kenyér szeletre, ügyelve arra, hogy a kéreg be legyen fedve.
Meghintjük szabadon a Worcestershire szósszal. Helyezze vissza a grill alá, és főzze még 2 percig. A főzés után vegye le a rostélyból és tegye egy oldalra. Kissé lehűtve darabolja darabokra harapott méretű darabokra.
Időközben egy tálban keverje össze az összes kötszer összetevőt. Ha szükséges, mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket. Helyezze őket egy nagy salátás tálba. Adja hozzá a körte szeleteket és a kötszert. Dobd óvatosan, hogy ne törje fel a körte túl sokat.
Osszuk a salátát 4 lemezre. Minden salátát tegyen rá a pirított sajtdarabokat, és azonnal tálalja.
Megjegyzések: Ha szereti egy izmos salátát, főzzön új burgonyát gőzöléssel, hagyja kissé lehűlni, majd adja hozzá a salátához.
A Ploughman savanyúság egyfajta savanyúság, az úgynevezett Branston Pickle az Egyesült Királyságban. A Branston egy vastag, sötét, rekeszes savanyúságos savanyúság, amelyet finomra vágott zöldségekből készítenek vastag sötét mártással. A szósz a Staffordshire-i Burton falu nevét kapta, ahol a Crosse & Blackwell gyártók 1922-ben előállították a Branston savanyúságot.
Recept címkék:
- sajt saláta
- Körte
- villásreggeli
- angol
