Westend61 / Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 3 fél festék (48 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 44 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3 Halfint (48 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 44 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 0 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 0g fehérje | |
| 3 mg kalcium | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Közzététel: 20 font bing cseresznye lett a Washington állambeli Gyümölcsbizottság #Canbassador programjának részeként, és vaníliaport kapott a LAFAZA-tól tesztelésre.
A cseresznye talán a kedvenc gyümölcsünk, és ilyen gazdag és ízletes lekvárt készítenek. Cukorral áztatva szinte borszerű aromát kapnak. Ritkán elégedettek vagyunk azzal, hogy elég jól békén hagyjunk, ezért döntöttünk úgy, hogy egy kis vaníliahús felhasználásával erősítjük meg az édességet és ellensúlyozzuk ezeknek a csodálatos washingtoni bingsnek az enyhén savanyú aromáját. A cseresznye lekvár valóban akkor a legjobb, ha a gyümölcs kissé a torta oldalán van. Ellenkező esetben csipkézetlen lehet.
Használjon érett, de szilárd gyümölcsöt ehhez a recepthez, és nincs gondod a készlet megszerzésével. A cseresznye meglehetősen magas pektinszintben van, amíg el nem kezdnek túlérni.
Franciaországban a cseresznye és más csonthéjas gödrök gyakran nyitva vannak, és a noyaux- nak nevezett anyát a lekvárban egy sajtruha- tasak belsejében merítik . Ez mandulaszerű aromát ad, amely nagyon finom, de érdemes megjegyezni, hogy az aromát a noyaux kis mennyiségű cianidja adja. A mennyiség túl kicsi ahhoz, hogy káros legyen.
Hozzávalók
- 2 font cseresznye, kivágva
- 2 kevés csésze cukor
- 1/4 teáskanál vaníliapor
Lépések
Mossuk meg, szárítsuk meg és rakjuk a meggyre. Ha szükséges, aprítsa őket finomra.
Egy nagy, nem reaktív edényben egyesítse a cseresznye, a cukor és a vanília por. Macerezzük néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
Helyezze a edényt közepes lángon. Melegítsük a megőrölt gyümölcsöt, alkalmanként keverve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Forgassa magasra a hőt, és főzze, csak keverés közben, hogy elkerülje a korbázást, amíg el nem éri a gélpontját.
Öntsük a lekvárt tiszta, fűtött üvegekbe és 10 percig vízfürdő-kannában dolgozzuk fel, a magasságot beállítva.
Recept címkék:
- cseresznye
- Amerikai
- tavaszi
- fűszer
