Luc / Victoria Heydt
- Összesen: 110 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 90 perc
- Hozam: 30
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 217 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 12g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 30. tálalás | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 217 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 39 mg | 13% |
| Nátrium 1600 mg | 70% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 12g | |
| Kalcium 58 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a bordák szájvízből jóak! Ha hatalmas együttműködést indítasz, ezt a receptet kell használni. 10 bordázat szükséges! Kisebb mennyiség előállításakor a recept mindig megváltoztatható.
Hozzávalók
- A barbecue szószhoz
- 4 fokhagyma szegfűszeg (darált)
- 3 csésze ketchup
- 1/2 csésze narancslé
- 1/3 csésze fehér ecetet
- 1/3 csésze Worcestershire szósz
- 1/3 csésze melasz
- 1/3 csésze barna cukor
- 2 evőkanál sárga mustár
- 1 evőkanál forró mártással
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál főzőolaj
- 1/2 teáskanál pirospaprika-pehely
- A dörzsölésért
- 1 csésze paprika
- 1/3 csésze zeller só
- 1/3 csésze sötétbarna cukor
- 2 evőkanál fokhagymapor
- 2 teáskanál mustárpor
- 2 teáskanál kakukkfű
- 2 teáskanál fehér bors
- 2 teáskanál cayenne paprika
- A bordák számára
- 10 állvány baba hátán
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Victoria Heydt
Egy nagy serpenyőben pirított fokhagymát.
Luc / Victoria Heydt
Adjuk hozzá a maradék szósz összetevőket, és hagyjuk forrni. Kapcsolja le a hőt és hagyja főzni 15 percig, gyakran keverve.
Luc / Victoria Heydt
Miközben a szósz forog, keverje össze az összetevőket egy közepes keverőedénybe. Félretesz, mellőz.
Luc / Victoria Heydt
Távolítsa el a mártást a tűzről, és hagyja lehűlni.
Luc / Victoria Heydt
Vágja le és tisztítsa meg a bordákat.
Luc / Victoria Heydt
Dörzsölje a bordákat fűszerekkel és hagyja 30 percig szobahőmérsékleten állni.
Luc / Victoria Heydt
Melegítse elő a grillt.
Luc / Victoria Heydt
Főzzen egy közvetett közepes hőn kb. Egy órán keresztül.
Luc / Victoria Heydt
Forgassa egyszer és főzzen további 30 percig. Óvatosan figyelje, hogy elkerülje az égést. Noha rendben van, ha kissé elsötétül, nem akarja túlzottan megégetni a bordáit. Vegye figyelembe, hogy lehet, hogy nagy mennyiségű bordát kell grillezni műszakban.
Luc / Victoria Heydt
Amikor a bordák befejezték, a kés könnyen átjut a húsba a bordák között, és nem látszik rózsaszín vagy nagyon kevés rózsaszín.
Luc / Victoria Heydt
Tálaljuk a mártással és a kedvenc barbecue oldalával, és élvezzük!
Luc / Victoria Heydt
Recept címkék:
- BBQ sertéshús
- főétel
- Amerikai
- cookout
