Diana Rattray
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6-8 hamburger (8 tálal)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 229 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 14g | Carbs |
| 20g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 hamburger (8 tálalás) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 229 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 3g | 13% |
| Koleszterin 53 mg | 18% |
| Nátrium 100 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 20g | |
| Kalcium 141 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ha könnyebb burgert keres, akkor ezek a csirkeburgerek kiváló alternatíva. Ízlésesek és lédúsak csirke combhússal és különféle fűszerekkel, például friss korianderrel, fokhagymával és Cajun fűszerrel. Mivel ez a recept csont nélküli csirke combra szólít fel, a húst magának kell darálnia darálóban vagy élelmiszer-feldolgozóban. Ezekben a hamburgerekben a koriander és a petrezselyem kombinációját is használhatja, vagy az összes koriander vagy az összes petrezselymet is használhatja, ha az egyik gyógynövényt a másikhoz kedveli.
Tálaljuk ezeket a nedves, jól fűszerezett csirkeburgereket egy lágy zsemlén szeletelt paradicsommal, savanyúsággal és salátával, fűszeres sriracha majonézzel vagy chipotle majonézzel együtt.
Hozzávalók
- A csirkeburgerek számára:
- 2-3 teáskanál növényi olaj
- 1/3 csésze finomra vágott hagymát
- 2 közepes fokhagyma gerezd fokhagymával (apróra aprítva)
- 1 - 1 1/4 font csont nélküli csirkecomb
- 1 csésze lazán csomagolt koriander vagy petrezselyem, vagy ezek kombinációja
- 1 evőkanál frissen facsart lime juice
- 1/2 teáskanál Cajun fűszerezés
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 1/4 csésze finom száraz zsemlemorzsa
- 1 tojásfehérje
- Burger Közgyűlés:
- 6-8 hamburger tekercs (pirított)
- Burger öntetek, például saláta, paradicsom és hagyma
- Fűszerek, például ketchup, majonéz és mustár
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékletre. Tegyen egy sütőlapot alumínium fóliával, vagy permetezzen be nem tapadó sütő spray-vel.
Egy kis serpenyőben melegítse az olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a darált hagymát, és főzzük keverés közben, amíg meg nem lágyul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és keverés közben főzzük további 1-2 percig. Távolítsa el a tűzről, és tegye félre.
Vágjuk darabokra a csirkét, a fölösleges zsírt megsemmisítve. Őrölje meg darálóval vagy daráljon finoman az élelmiszer-feldolgozóban. Adjuk hozzá a gyógynövény, a lime juice, a fűszerek, a zsemlemorzsa, valamint a hagyma és a fokhagyma keveréket. Keverjük össze, amíg össze nem keverjük.
Finoman aprítsa meg a koriander vagy a petrezselymet, és keverje hozzá a csirkekeverékhez.
A csirkekeveréket kb. 3 uncia pogácsára alakítsa és tegye a sütőlapra.
Süssük kb. 20 percig, vagy amíg a főzés meg nem tört.
Tálaljuk ezeket az ízléses csirkeburgereket osztott pirított hamburger tekercsein a kedvenc hamburgeres öntettel.
A csirkeburgert biztonságosan főzzük
Az foodsafety.gov szerint az őrölt csirkét vagy pulykat legalább 165 F hőmérsékletre kell főzni egy élelmiszer-hőmérőn.
Recept címkék:
- Burger
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
