Csirke és rizs saláta. Diana Rattray
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 632 | Kalória |
| 36g | Zsír |
| 46g | Carbs |
| 28g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 632 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 36 g | 46% |
| Telített zsír 7g | 36% |
| Koleszterin 83 mg | 28% |
| Nátrium 590 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 46 g | 17% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 28g | |
| Kalcium 53 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az élénk csirke- és rizzsaláta ízletes, étvágygerjesztő ebéd vagy vacsora, a hét bármely napjához tökéletes. Kiváló piknik saláta is!
Roston sült csirkemellet használtam, amelyet a helyi ételeknél vettem fel, de a salátában felhasználhatott forgácsos csirkét vagy saját sült vagy sült csirkét. Nagyon jó lenne a pulyka is. A saláta is nagyon sokoldalú. Az utasítások alatt felsoroltam számos változatot és lehetséges kiegészítést. Bármely csirke saláta kedvenc kiegészítése a pirított pekándió.
Tálaljuk a salátát vegyes salátazöldekben vagy romaine saláta levelekben, szeletelt friss paradicsommal együtt, vagy használjuk paradicsom vagy kis paprika töltésére.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze rizs (főzve és lehűtve)
- 1 1/2 csésze zeller (kockára vágva)
- 1 1/2 csésze csirke (főzve, kockára vágva)
- 1 1/2 csésze borsó (angol, főtt)
- 2 evőkanál hagyma (apróra vágva)
- 1 1/2 evőkanál pimiento (kockára vágva)
- 3/4 - 1 csésze majonéz
- 3/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 4–6 csésze salátazöldek (vagy apróra vágott saláta)
- Dísz: pimiento-töltött olajbogyó
Lépések
Helyezze a lehűtött rizst egy nagy adagolótálba. Adjuk hozzá a kockára vágott zellert, a kockára vágott csirkét és a főtt és lehűtött borsót. Keverje hozzá a finoman apróra vágott hagymát és a pimienót.
Finoman dobja, hogy alaposan összekeverje az összetevőket.
Keverjen hozzá 3/4 csésze majonézt. Adjon hozzá további majonézt, ha szükséges, hogy megnedvesítse és ízesítse a salátát.
Kóstolja meg és szükség szerint adjon hozzá sót, az 1/4-es teáskanál frissen őrölt fekete borsot.
Hajtsa össze a salátát vegyes zöldekkel vagy apróra vágott salátával, és köresse paprikával töltött olajbogyóval.
Tálaljuk szelet paradicsommal, uborkával vagy avokádóval.
Variációk
- Adjunk hozzá 1/2 csésze apróra vágott pirított pekándiókat vagy mandulakat a salátához a csirkével együtt.Cserélje le a csirkét kockára vágott pulykara.Cserélje ki a rizst főtt bulgur-búzára vagy hasonló gabonafélére.Vegye ki a hagymát, vagy cserélje le apróra vágott zöldhagymára vagy vöröshagymát. Cserélje ki a kockára helyezett pimientót 2-3 evőkanál apróra vágott pirított paprikára egy üvegedénybe, vagy használjon kockára helyezett piros vagy zöld paprikát. Cserélje ki a majonéz egészét vagy egy részét görög joghurttal, és adjon hozzá kevés citromlevet, ízlés szerint. Adjon hozzá néhány evőkanál morzsolt főtt szalonnát, hogy kiváló füstös íz álljon elő.Kocsi egy kicsit főtt füstölt andouille kolbászt, és fűszeresen adja hozzá a csirkekeverékhez. add hozzá, és adjon neki némi Louisiana-ízt. Adjon hozzá kb. 1/4 csésze finomra vágott sonkát.
Recept címkék:
- bab
- csirke rizs saláta
- ebéd
- minket regionális
