Csirke bok choy-val fokhagymás mártással recept

Jupiterimages / Photodisc / Getty Images

• Összesen: 45 perc
• Prep: 30 perc
• Cook: 15 perc
• Hozam: 4 adag (4 adag)

7 értékelés Hozzászólás

Az édes bok choy és a rizs ecetet tartalmazó keserű mártás íze lehet ennek a finom, kevert sült csirke receptnek.

Hozzávalók

• 3 közepes csirkemell (csont nélküli és bőr nélküli)
• 3 nagy bok choy (szárok levelekkel)
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 4 teáskanál vizet
• 4–5 evőkanál mogyoróolaj (vagy növényi olaj keveréshez való sütéshez, szükség szerint)
• A pác:
• 1 evőkanál rizsbor (vagy száraz sherry)
• 1 zöld hagyma (kockára vágva)
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• A mártással:
• 1/4 csésze csirkeleves (alacsony nátriumtartalmú)
• 2 evőkanál vizet
• 1 teáskanál fehér rizs ecet
• 1/2 teáskanál fekete rizs ecet
• 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 1/4 teáskanál só

Lépések

Útmutató a csirkehöz a fokhagymás szószban

Vágjuk a csirkét körülbelül 2 hüvelyk hosszú vékony csíkokra. Adjuk hozzá a rizsborot vagy a sherry-t, a zöld hagymát és a kukoricakeményítőt. Pácolja a csirkét a hűtőszekrényben 30 percig.

Amíg a csirke pácol, készítse elő a bok choy-t és a mártást. Válasszuk szét a bok choy leveleket és szárakat, és mindkét keresztirányban vágjuk vékony csíkokra.

Kombinálja a szósz összetevőit és tegye félre. Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet egy kis tálban, és tegyük félre.

Melegítsük meg a wokot, és adjunk hozzá 2 evőkanál olajat. Amikor az olaj elkészült, adjuk hozzá a csirkét, és keverjük addig, amíg fehérre nem vált és majdnem meg nem főzött. (Ha szükséges, keverje meg két részletben). Ürítse le a kevert sült csirkét a papír törülközőn.

Tisztítsa meg a wokot, és adjon hozzá 2-3 evőkanál olajat. Amikor az olaj kész, add hozzá a bok choy szárakat. Röviden keverjük, megsütjük, és adjuk hozzá a leveleket.

A bok choy-t tolja fel a wok oldalához, és közepén adja hozzá a mártást. Forraljuk fel a hőt. Adjuk a kukoricakeményítő és a víz keverékét, és gyorsan keverjük újra, majd adjuk hozzá a szószhoz, gyorsan keverve, hogy megvastagodjon.

Adjuk hozzá a csirkét. Keverjük össze és forrón tálaljuk.

Recept címkék:

• Szósz
• főétel
• ázsiai
• családi vacsora

Értékeld ezt a receptet Egyáltalán nem tetszik ez. Ez nem a legrosszabb. Persze, hogy így lesz. Ventilátor vagyok - ajánlanám. Elképesztő! Szeretem! Köszönjük értékelését!