Brian Hagiwara / Getty Images
- Összesen: 10 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 10 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 379 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 55g | Carbs |
| 28g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 379 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 42 mg | 14% |
| Nátrium 1218 mg | 53% |
| Összes szénhidrát 55 g | 20% |
| Élelmi rost 13g | 47% |
| Fehérje 28g | |
| Kalcium 154 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Tálalja ezt a finom és kiadós levest ropogós kenyérrel vagy tekercsekkel és dobott salátával. A csonttal előállított marhacombok további ízeket adnak a húslevesnek. Ha még nem rendelkezik marhahússal, használjon extra 1 / 2–1 font párolt marhahúst.
Hozzávalók
- 1/2 font marhahús (apróra vágva)
- 1 vagy 2 húsos marhahús
- 2 csésze sárgarépa (vékonyra szeletelt)
- 2 bordás zeller (felsőkkel, szeletelt)
- 1 nagy hagyma (kockára vágva)
- 1 csésze fagyasztott vágott zöldbab
- 1 (14, 5 uncia) kockára vágott paradicsom
- Opcionális: 3/4 csésze fagyasztott limabab
- 1 1/2 teáskanál só
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 babérlevél
- 2 közepes burgonya (hámozott és kockás)
- 2 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 evőkanál szárított petrezselyem
- 4-5 csésze marhahúsleves (lehetőleg alacsony nátriumtartalmú)
- 1/4 csésze árpa
- 1 1/2 csésze fagyasztott borsó (hideg folyó víz alatt felolvasztva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Adjon hozzá mindent, kivéve az árpát és a borsót, az 5-6 kvartos kukoricás edénybe. Adjunk hozzá vizet a tetejéből 1 1/2 hüvelyk körüli távolságig, és keverjük meg. Főzzük LOW-on 6-8 órán keresztül, vagy amíg a marhahús gyengéd lesz. Vegye ki a marhahúst egy tányérra, és vágja le a húst a csontokból. Dobja el a csontokat.
Helyezze a marhahúst az árpával együtt a lassú tűzhelybe. Növelje a hőt magasra, és főzze kb. 1 órát és 45 percig tovább. Adjuk hozzá a felolvasztott borsót, és folytassuk a magas hőmérsékleten történő főzést kb. 15 percig, vagy amíg az árpa gyengéd lesz.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Tekerje be egy kenyér ropogós kenyeret, és melegítse fel egy 350 F-os sütőben 10-15 percig, vagy amíg meleg. Tálaljuk a levesrel. Fagyasztjuk le a maradék levest 1 vagy 2 csésze külön adagokban.
Recept variációk
- Adjunk hozzá 1 csésze fagyasztott kukoricamagot az árpához. A zöldségek is sokoldalúak. Nyugodtan adj hozzá néhány szeletelt gombát, kockára vágott rutabagot vagy paszternát a leveshez.
Recept címkék:
- zöldbab
- köret
- Amerikai
- esik
