James Lee / Flickr / CC BY 2.0
- Összesen: 55 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 4 adag
Készítsen gyors és egyszerű ételt egy hétköznap, amely méltó a vacsora partira.
Kezdje a maradékkal főtt csirkével, vagy vegye fel az előre főtt forgácsos csirkét az élelmiszerboltból, és adjon hozzá gombát, édes hagymát, krémsajtot és gyógynövényeket. A fagyasztott leveles tészta mindezt egy kellemes és ízléses bemutatásra készíti.
Hozzávalók
- 1 lapos leveles tészta (fagyasztva; egy 17/4-unciás csomag fele)
- 2 evőkanál vaj
- 1/2 csésze édes hagyma (kockára vágva)
- 4 uncia gomba (durván aprítva)
- 2 gerezd fokhagyma (préselt)
- Só ízlés szerint
- ízlés szerint fekete bors (frissen őrölt)
- 2 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
- 4 uncia krémsajt (szobahőmérséklet)
- 1 evőkanál Dijon mustár
- 1/2 teáskanál kakukkfűlevél (szárított, zúzott)
- 1/2 teáskanál dörzsölt zsálya (vagy 1/4 teáskanál őrölt zsálya)
- 2 csésze forró csirke (főzve és hűtve; durván szakadt darabok; vagy maradékosan főtt csirkemell)
- 1 nagy tojás (1 teáskanál vízzel megverték a tojásmosáshoz)
Lépések
A töltelék készítése közben hagyja megolvadni a leveles tésztát.
Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra.
Olvassa el a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adj hozzá édes hagymát, gombát, fokhagymát, valamint sót és borsot ízlés szerint. Addig főzzük, amíg a hagyma nem átlátszó és a gombafolyadék el nem párolog.
Keverje hozzá a petrezselymet, és tegye félre, hogy szobahőmérsékletre lehűljön.
Keverjük össze a krémsajtot, a Dijon mustárt, a kakukkfűt és a zsályát, amíg össze nem keverjük. Félretesz, mellőz.
Gördítse le a felolvadt leveles tésztát enyhén lisztezett felületen egy 14 hüvelykes négyzetre. (Két műanyag csomagolás közötti görgetés megkönnyíti a feladat elvégzését.) Vágja le a négyzetet 4 egyenlő 7 hüvelykes négyzetre.
Osszuk el a krémsajt keveréket egyenlően a négyzetek között, majd töltsük fel a gombakeverékkel és hűtött csirkedarabokkal vagy csíkokkal.
Keressük meg a leveles tészta négyzetének széleit tojásmosással.
Helyezze az egyes sütemények négyzetének sarkait a középpontba, és zárja le az összes szélt a töltelék tárolására.
Helyezze a péksütemények négyzetét varrattal lefelé egy nem őrölt sütőlapra, és tojásmosóval kefével.
Süsse a Wellington csirkekötegeket 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
jegyzet
A recepthez ne használjon nyers csirkét. Nincs elég idő a csirke alapos főzéséhez. Ügyeljen arra, hogy a főtt csirke hűtve legyen.
Szolgáltatási javaslatok
Tálaljuk párolt brokkolival, borsóval vagy zöldbabval és melegített francia kenyérrel. Pár száraz fehérborral, például chardonnay, sauvignon blanc vagy pinot grigio, egy fantasztikus hétköznapi étkezéshez.
Recept címkék:
- csirke fő
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
