Bartosz Luczak / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4 szolgál
Ez az egyszerű csirke ízletes rizzsel, vagy használja a választott tésztát. Nyugodtan használjon szeletelt spárgát borsó helyett, vagy használjon másik zöldséget.
Hozzávalók
- 4 csirkemell fél (csontozatlan, bőr nélkül)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint fekete bors
- 6 uncia gomba (szeletelt babaportabella vagy gombagomba)
- 3/4 csésze csirkeleves
- 4 1/2 - 5 1/2 uncia Boursin sajt (fokhagymával és gyógynövényekkel)
- 1 csésze borsó (fagyasztva felolvasztva)
- 8–12 szőlőparadicsom (felére csökkent)
- 1 evőkanál petrezselyem (friss, apróra vágott)
Lépések
Mossa le a csirkemell felét; pat száraz.
Helyezze a csirkét a műanyag lapok közé, és finoman dobja be egyenletes vastagságig. Megszórjuk sóval és borssal.
Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon. Adjunk hozzá csirkét, és főzzük 5-7 percig mindkét oldalról, vagy amíg megbarnul és át nem főzik. Távolítsa el egy tányérra és melegen tartsa.
Adjuk hozzá a gombát ugyanahhoz a serpenyőbe, és főzzük, amíg meg nem ér.
Adjuk hozzá a csirkelevest és a kiolvasztott borsót. Pároljuk 1-2 percig.
Keverje hozzá a Boursin sajtot, amíg jól meg nem keveredik.
Adjuk hozzá a csirkét és a paradicsomot; keverjük, hogy megkeveredjen, fedjük le és melegítsük át.
Vegyük le a tűzről. Meghintjük petrezselyemmel, ha szükséges.
Tálaljuk forró főtt fettuccine vagy hasonló tészta felett.
Recept címkék:
- bab
- boursin sajt szósz
- vacsora
- déli
