Luc / Marian Blazes
- Összesen: 70 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 6-8
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 656 | Kalória |
| 39g | Zsír |
| 75g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatás: 6-8 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 656 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 39 g | 50% |
| Telített zsír 23g | 114% |
| Koleszterin 144 mg | 48% |
| Nátrium 481 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 75 g | 27% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 113 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a chilei almakezelés német eredetű. Számos német étel bekerült a chilei konyhába, természetesen helyi adaptációkkal - például a pan de pascua (a stollenhez hasonló karácsonyi sütemény) és a berlin (a német stílusú fánk dulce de leche-vel töltve), mivel a német bevándorlók recepteiket itthon.
A torta német szavát, a kuchen-t gyakran használják chilis sütemények leírására. Ugyanez a jelenség történt Dél-Brazíliában, ahol sok német is telepedett le, bár a kuchen szó kissé megváltozott portugál nyelven „cuca” -ra. A Migas spanyol szó a morzsákról (vagy ebben az esetben a streusel feltöltésről).
Ez a chilei stílusú kuchen meglehetősen hasonlít a hagyományos német Apfelkuchen-hez. A zsugorodás pudingszerű tésztát, gyümölcsöt és morzsát töltött. A chilei stílusú almás kuchen másik fajtája hasonlít az almás savanyúsághoz, a rácsos kéreg helyett a sztuszréteg öntetét.
A képen látható almáskoszt és néhány áfonyamártással együtt használtunk, amik történt.
Hozzávalók
- Az alap számára:
- 12 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1 csésze cukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília
- 1 2/3 csésze általános célú liszt
- 1/3 csésze kukoricakeményítő
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- Töltéshez:
- 2 csésze almaszósz (vagy 1 1/2 csésze választott gyümölcslekvár)
- A tetejére:
- 1/3 csésze cukor
- 1/2 csésze világosbarna cukor
- 1 csipet sót
- 1 1/3 csésze általános célú liszt
- 12 evőkanál vaj (olvasztott)
- Díszítés: porcukor (porképzésre)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Vajjon be egy 9 hüvelykes rugós formájú serpenyőt, és az alját sorakoztassa egy pergamenpapírral.
Helyezze a lágyított vajat az állandó keverő edénybe.
Adjuk hozzá a cukrot, és tesszük krémesre.
Adja hozzá a tojásokat egyenként, és keverje meg, amíg keveredik.
Adjuk hozzá a vanília és keverjük össze röviden.
Egy kis tálban keverje össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a sót.
Adja hozzá a száraz hozzávalókat a vaj / tojás keverékhez és keverje meg, amíg csak össze nem keverik.
Nyomja be a tésztát az előkészített rugós formájú serpenyőbe, egyenletesen nyomja rá a serpenyő aljára és oldalára.
Több helyre fúrja be az alját villával.
Hűtsük le a fagyasztóban 10-15 percig.
Süssük a kéreg 15 percig.
Vegye ki a sütőből.
Amíg a kéreg még süt, készítse elő a morzsát.
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. (adjon hozzá 1 teáskanál fahéjat, ha szükséges).
Lassan adjuk hozzá az olvasztott vajat, miközben villával keverjük, amíg a keverék egyenletes morzsává nem válik fel.
A gyümölcs töltelékét szétterítse az elősütött alapra.
Szórja meg a morzsát egyenletesen a gyümölcsre.
Süssük 45-50 percig, vagy amíg a morzsfelület enyhén megbarnul.
Távolítsa el a sütőből és hagyja 10 percig lehűlni, mielőtt a serpenyőt elengedi.
Tálalás előtt porporral porzzon le.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Használhat egy vékonyra szeletelt almát is, némi cukorral és 1-2 evőkanál liszttel vagy kukoricakeményítővel feldobva.
Recept címkék:
- alma
- desszert
- Dél-amerikai
