Connie Veneracion
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2 csésze (2 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 203 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 16g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 csésze (2 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 203 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 12% |
| Telített zsír 2g | 10% |
| Koleszterin 13 mg | 4% |
| Nátrium 1687 mg | 73% |
| Összes szénhidrát 18 g | 6% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 16 g | |
| Kalcium 304 mg | 23% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kínai újév hosszú élettartamú tésztát, a misua ( miswa vagy mee swa ) ételeket szolgálnak fel ünnepi események (beleértve a kínai új évet) és különleges alkalmakkor (például születésnapok) Kínában, Szingapúrban, Malajziában, Indonéziában, Vietnamban, a Fülöp-szigeteken és Tajvanon.
Mi a misua ? Ez egy vékony búza tészta, amelynek főzése körülbelül öt percig tart. A misuát hosszabb ideig főzzük, és a keményítő megvastagítja a levest, míg a tészta nedves lesz. Az ázsiai élelmiszerekben forgalmazott misua tekercselt csomagokban kerül forgalomba. A tészta főzés közben rendkívül megduzzad, így útmutatóként használjon egy köteget kettő kiszolgálásához.
Hozzávalók
- 1 evőkanál mogyoróolaj
- 1/2 teáskanál darált fokhagyma
- 2 mogyoróhagyma, szeletelt
- 1 paradicsom, kockára vágva
- 2-3 szárított fa fülgomba, fél csésze forró vízzel átitatva, amíg meglágyul, majd vékonyra szeletelve
- 2–4 csésze csirkeleves
- 1 csomag misua
- egy csomó zöldet (baby bok choy vagy
- Wom Bok nagyszerű választás)
- halszósz, ízlés szerint
- fekete bors, ízlés szerint
- 1 teáskanál osztrigaszósz
Lépések
Melegítsük a földimogyoró-olajat egy fazékban. Húzza fel a darált fokhagymát, a szeletelt mogyoróhagymát és a kockára vágott paradicsomot, amíg meglágyul.
Adja hozzá a szeletelt fa fülgomba a bankot.
Öntsünk bele a csirkelevest és forraljuk fel.
Adjuk hozzá a misua-t és a zöldeket. Ízesítsük halmártással, fekete borssal és osztrigamártással. Hagyjuk forralni két-három percig, vagy amíg a tészta és a zöld meg nem enged. Kapcsolja ki a hőt. Fedjük le az edényt, és hagyjuk, hogy mindent befejezzen a maradék melegben további két-három percig.
Kóstolja meg a húslevest. Ha szükséges, állítsa be a fűszereket.
Tálaljuk melegen.
Recept címkék:
- Paradicsom
- köret
- ázsiai
- születésnapok
