James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4 tál (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1127 | Kalória |
| 68g | Zsír |
| 108g | Carbs |
| 28g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 tálat (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1127 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 68 g | 87% |
| Telített zsír 10g | 50% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 3458 mg | 150% |
| Összes szénhidrát 108 g | 39% |
| Élelmi rost 9g | 33% |
| Fehérje 28g | |
| Kalcium 216 mg | 17% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Hakka tészta ízléses öntettel tetején van, mogyoró- és zöldségkörettel tálalva. Ez egy finom étel, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretnek. Ezt a receptet Hirnakshi Joshi nyújtotta be.
Hozzávalók
- 1 font / 500 gramm Hakka tészta
- 2 evőkanál sötét szezám olaj
- Díszítés: 1 sárgarépa (hámozott, julienned)
- Díszítés: 1/2 szilárd közepes uborka (hámozva, magot vetve és julienned)
- Díszítés: 1/2 csésze sült földimogyoró (durván aprítva)
- Díszítés: 2 zöld hagyma (vékonyra szeletelve)
- Az öntettel:
- 6 evőkanál mogyoróvaj
- 1/4 csésze víz
- 3 evőkanál könnyű szójaszósz
- 6 evőkanál sötét szójaszósz
- 6 evőkanál szezámmagos paszta (őrölt szezámmag)
- 1/2 csésze sötét szezám olaj
- 2 evőkanál sherry (vagy bármelyik választott bor)
- 4 teáskanál fehér ecetet
- 1/4 csésze méz (vagy cukorszirup)
- 4 közepes fokhagyma gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 teáskanál gyömbér (friss és apróra vágott)
- 1/2 csésze víz (forró)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Forraljuk a tésztát nagy fazéknyi sós vízben közepes lángon, amíg csak alig lesz és még szilárd. Azonnal engedje le és hideg vízzel öblítse le.
Csatornázza le jól, és dobja el a tésztát (2 evőkanál) sötét szezám olajjal, hogy ne tapadjanak össze.
Az öntethez az összes összetevőt a forró víz kivételével egyesítsük egy acéllemeztel felszerelt turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban, és keverjük össze, amíg sima nem lesz. Forró vízzel hígítsa fel a habverő állagáig.
Díszítéshez helyezzük a sárgarépa sárgarépát jeges vízbe 30 percre.
Közvetlenül tálalás előtt dobja el a tésztát mártással. Díszítsük uborkával, földimogyoróval, zöld hagymával és sárgarépával.
Tálaljuk szobahőmérsékleten.
Recept címkék:
- Sárgarépa
- köret
- ázsiai
- születésnapok
