Luc / Elizabeth LaBau
- Összesen: 55 perc
- Prep: 45 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 10-12 tálat (10-12 adagot)
A csokoládés tálak különlegessé tesznek minden desszertet! Ezek a gyönyörű, fényes tálak teljesen ehetők, így az összes kedvenc dolgával megtöltheti őket, és ha egyszer már készen áll arra, hogy megeszi, ami benne van, akkor vegye be a tartályt is!
A csokoládés tálat tejszínhabbal, mousse-val, fagylalttal vagy akár cukorkával is feltöltheti, ahogy ez a Pot of Gold cukorkák receptjében szerepel. Ne felejtse el megnézni a fotó oktatóanyagot lépésről lépésre, amely bemutatja, hogyan lehet csokoládé tálat készíteni!
Szüksége lesz kis "vízbomba" lufira vagy a legkisebb lufira, amely megtalálható az induláshoz.
Hozzávalók
- 1 zsákos csokoládés cukorka bevonat (vagy edzett csokoládé)
- 1 zsák kis lufi
Lépések
Kezdje a csokoládé bevonat megolvasztásával vagy a csokoládé edzésével. Nem akarja használni az ehetetlen csokoládét, mert szobahőmérsékleten puha lesz, és előfordulhat, hogy a tálak nem tartják szépen az alakjukat.
Helyezze félre az olvasztott bevonatot vagy az edzett csokoládét, hogy lehűljön, hogy az ne érje már melegnek.
Amíg a csokoládé lehűl, fújja fel a ballonokat olyan méretűre, amennyire a tálat szeretné, és kösse le. Van esély arra, hogy néhány léggömb felugorhat, vagy a tálak eltörhetnek, tehát készítsen néhány extra extra lehetőséget minden esetre. Fedje le a sütőlapot viaszos papírral vagy fóliával.
Tartsa a ballont a csomó mellett a tetején, és lassan mártsa be a ballon alját szobahőmérsékleti csokoládéba. Finoman mozgassa úgy, hogy a ballon a hőmérséklethez akklimatizálódjon. Mártsa addig, amíg a csokoládé el nem éri azt a mélységet, amennyire a tálat szeretné.
Óvatosan távolítsa el a ballont a csokoládéból, és óvatosan tegye rá az előkészített sütőlapra. Addig ismételje, amíg az összes léggömböt és az extrákat belemerítette.
Hagyja, hogy a ballonok szobahőmérsékleten üljenek, amíg a csokoládé vagy a bevonat teljesen fel nem áll. Miután a bevonat elkészült, röviden hűtse le a tálcát, hogy kemény legyen a csokoládé - ez megkönnyíti a léggömbök eltávolítását.
A léggömbök kijuttatásához először óvatosan nyomja meg az oldalakat, törve a léggömb és a csokoládé közötti tömítést. Ezután tartson egy léggömböt a csomó alatt, és finoman vágjon egy rést az ujjhegyed felett, hogy ellenőrizhesse a levegő áramlását, amikor az kijön. Lassan engedje el a levegőt a ballonról, és ahogy ezt tedd, a ballon el fog húzódni a tál oldalától. Ha kiugrik, akkor távolítsa el annak egy részét, amely még mindig a ballonhoz tapadt, és óvatosan húzza el. Ha nehézségei vannak, hagyja, hogy üljön, és jöjjön vissza később - a ballon gyakran ülés után elkezdi hámozni.
Miután az összes csokoládés edényed eltávolította a léggömböket, töltse fel őket fagylalttal, habbal, tejszínhabbal, hideg desszertlevesgel vagy cukorkákkal. Tárolja a csokoládé tálat a viaszolt papírrétegek között hűvös szobahőmérsékleten.
Recept címkék:
- Cukorka
- csokoládé tál
- desszert
- Amerikai
