Luc / Cara Cormack
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 24 mini fánk (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 187 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 24 mini fánk (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 187 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 4g | 21% |
| Koleszterin 24 mg | 8% |
| Nátrium 299 mg | 13% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Kevés dolog olyan csodálatos, mint egy forró, frissen készített fánk. Az aroma kitölti a konyhát, és nem várhat meg, hogy beleharapjon a meleg tésztába és a csepegő mázba. Nos, kivéve a sütés részét. Meglehetősen fájdalmas lehet egy fánk sütőállomás felállítása, nem is beszélve az étkezési bűntudatról az egész olaj miatt. Szerencsére a sült fánk nagyszerű ízű, főleg a sütőből meleg, csepegő mázzal. Igen, természetesen van egy csepegő máz. Ez fánkkövetelmény.
Sült fánkokat készítettem mind mini, mind a standard méretű fánkcsészékben, de én is szeretek "lyukakat" készíteni egy mini muffin ónban. Mindaddig, amíg nem tölti túl, kerek apró süteményeket kap, amelyek azonnal kinyílnak, készen a mázukra. Ráadásul, ha miniossá teszük őket, az azt jelenti, hogy több is lehet, és ez mindig a kedvenc részem!
Hozzávalók
- A fánk számára:
- 1 tojás
- 1/2 csésze cukor
- 1 evőkanál sózott vaj, megolvasztva
- 1 teáskanál vanília
- 1/2 csésze író
- 1 csésze általános célú liszt
- 1/4 csésze édesítetlen kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál sót
- A mázhoz:
- 1/2 csésze félédes csokoládé chips
- 2 evőkanál krém vagy fél és fél
- 1/4 csésze pisztácia, hámozott és apróra vágva
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Cara Cormack
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Adjuk hozzá a tojást és a cukrot egy nagy tálhoz, és állvány vagy kézkeverő segítségével keverjük össze, amíg a szín világossá nem válik.
Luc / Cara Cormack
Keverje hozzá az olvasztott vajat, a vaníliát és az írót.
Luc / Cara Cormack
Külön tálban szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a fahéjat és a sót.
Luc / Cara Cormack
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesnek, és keverjük össze egészen addig, amíg össze nem keverjük.
Luc / Cara Cormack
Permetezzen be egy 24 darabos mini muffin serpenyőt nem tapadós főző spray-vel.
Luc / Cara Cormack
Ossza egyenletesen a tésztát minden egyes csészébe. Ne töltsön fel a tetejére, különben a fánknak "muffin teteje" lesz. Használjon egy unciás kanálot, de csak az út háromnegyedét töltse be körülbelül 3/4 unciaként minden muffinpohárba.
Luc / Cara Cormack
Süssük 14-15 percig.
Luc / Cara Cormack
Legalább 15 percig hűtsük le, mielőtt a fánkot kihúzzuk az edényből.
Luc / Cara Cormack
Készítse el a mázot oly módon, hogy a csokoládédarabot mikrohullámú sütővel védett tálba teszi hozzá és 30 másodpercig melegíti.
Luc / Cara Cormack
Keverjük és melegítjük további 30 másodpercig.
Luc / Cara Cormack
Folytassa, amíg a chips megolvad és adjuk hozzá a tejszínt vagy a felét és a felét.
Luc / Cara Cormack
A csokoládé egy pillanatra megáll, de továbbra is habzik, és újra meglazul.
Luc / Cara Cormack
Luc / Cara Cormack
Öntsük egyenletesen a mázot a fánk fölé.
Luc / Cara Cormack
Meghintjük a finoman apróra vágott pisztáciára.
Luc / Cara Cormack
Recept címkék:
- Cukrászsütemény
- desszert
- Közép-keleti
- süt
