Luc / Elizabeth LaBau
- Összesen: 40 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 24-30 pogácsa
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 271 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 25g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 24-30 pogácsát | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 271 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 11g | 56% |
| 10 mg koleszterin | 3% |
| Nátrium 12 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 25 g | 9% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 24 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a lágy, rágós csokoládéval bevont pizzák édes kókuszdió-ízűek. Ideálisak az életed kókuszdiót szeretőjéhez. Próbáljon hozzá egy kis lime juice-ot és friss lime-héjat a frissítő kókuszdió-lime-csavaráshoz!
Hozzávalók
- 1 1/4 csésze porcukor
- 1/2 bot (4 evőkanál) vaj (kockára vágva)
- 1 tojásfehérje
- 1 1/4 csésze édesített aprított kókuszdió
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál kókuszdió kivonat
- 1 font csokoládé bevonat
Lépések
Töltsön meg egy közepes serpenyőt egy centiméter vízzel és állítsa közepes lángon forralva.
A dupla kazán táljában (vagy egy tálban, amely jól illeszkedik a serpenyő tetejére) egyesítse a porcukorot, a vajat és a tojásfehérjét, és keverje össze. Helyezze a tálat a forrásban lévő víz serpenyőjére, és melegítse tovább, és keverje addig, amíg a keverék jól nem kombinálódik és nagyon orrfolyásos, kb. 5-10 percig.
Távolítsa el a tálat a tűzről, és keverje hozzá a kókuszdió, vanília és kókuszdió kivonatot. Tekerje be a tálat műanyag csomagolással és hűtse le, amíg elég szilárd ahhoz, hogy kb.
Miután az édesség megszilárdult, süssön egy sütőlapot viaszos vagy pergamenpapírral. Helyezze a csokoládés cukorka bevonatot egy tálba, és mikrohullámú sütővel 30 másodperces lépésekben adja meg, amíg megolvad és simává válik, 30 másodpercenként keverve, hogy elkerülje a túlmelegedést. Fedje le a sütőlapot viaszpapírral vagy pergamenpapírral.
Egy teáskanál segítségével kanállal kicsavarja a kókuszdió-keverék kis golyóit, és a tenyerék közötti lemezekre lapítsa őket.
Két villával vagy mártószerszámmal merítse a korongokat a csokoládéba, és húzza az alját a tál ajkához, hogy eltávolítsa a felesleges csokoládét. Helyezze a mártott pogácsát az elkészített sütőlapra, és amíg a csokoládé még mindig nedves, megszórja a tetejét egy csipet kókuszdióval. Ismételje meg a merítés folyamatát a maradék kókuszdióttal és csokoládéval.
Helyezze a mártott pogácsákat a hűtőszekrénybe, hogy beállítsa a csokoládét, kb. 20 percig. Tárolja a kókuszdió pogácsákat légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb egy hónapig. A legjobb íz és textúra érdekében ezeket az édességeket szobahőmérsékleten tálaljuk.
Recept címkék:
- kókuszdió
- desszert
- Amerikai
- halloween
