Atw fotózás / Getty képek
- Összesen: 37 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 1 1/2 font méhsejt (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 537 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 95g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 1/2 font méhsejt (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 537 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 22% |
| Telített zsír 10g | 52% |
| Koleszterin 2 mg | 1% |
| Nátrium 504 mg | 22% |
| Összes szénhidrát 95 g | 34% |
| Élelmi rost 5g | 16% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A méhsejt hosszabb ideig nem szabad kihagyni szabadban, mivel ez nedvességet von le a levegőből, és ragacsos, párás rendetlenséggé válik. Ennek megakadályozása érdekében légmentesen zárt tartályokban, baggie-ben kell tárolni. Az édességek csokoládéba történő merítése segít, és a csokoládéval mártott cukorkák több napig is eltartanak, bár a legjobb az, ha készítésük után azonnal eszik meg.
A méhsejt vastagságát úgy állíthatja be, hogy preferenciája alapján kiválasztja a serpenyő méretét. Ha 11: 17-es serpenyőt használ, akkor a méhsejt körülbelül 1/4 hüvelyk vastag, míg a 13: 9-es serpenyőben 1/2 hüvelykes édességet kap, míg a 8: 8 serpenyőben még vastagabb méhsejt készül.
Hozzávalók
- 1/4 csésze méz
- 1/2 csésze könnyű kukoricaszirup
- 2 csésze granulált cukor
- 1 nagy evőkanál. szódabikarbóna
- 1/4 csésze víz
- 12 uncia sötét csokoládé
- 2 evőkanál. rövidülés
Lépések
Készítsen elő egy peremes kemencelapot azáltal, hogy béleli alumíniumfóliával, és a fóliát nem tapadó főző spray-vel permetezi be.
Kombinálja a cukor, a kukorica szirup, a méz és a 1/4 csésze vizet egy nagy serpenyőben. Használjon elég nagy serpenyőt, hogy a keverék hármas méretű legyen, és továbbra is biztonságosan tárolható legyen. Keverjük össze az összetevőket, amíg a cukor teljesen meg nem nedvesedik. Nedves tésztakefével törölje le a serpenyő oldalát a kóbor cukorkristályok eltávolításához.
Helyezzen be egy cukorka hőmérőt, és keverje meg az elegyet közepes-magas hőn, főzés közben, amíg a hőmérséklet eléri a 300 F-ot.
Amint a cukorka megfelelő hőmérsékleten van, vegye le a tűzről, és adagolja egyszerre a sütő szódat. Azonnal habosítsa fel az édességet, hogy belekeverje a szódabikarbóna, és légy óvatos - ez nagymértékben habzik fel!
Amint a szódabikarbóna bekerült, öntsük óvatosan az édességet az előkészített lapra.
Hagyja lehűlni és teljesen megszilárduljon, majd apróra darabolja. A méhsejt a jelenlegi állapotban fogyasztható, vagy csokoládéba márthatja:
Kombinálja a csokoládét és a lerövidítést egy mikrohullámú, biztonságos tálba, majd mikrohullámmal süsse be, hogy percenként keverve teljesen megolvadjon a csokoládé. Vegye figyelembe, hogy a szükséges csokoládé mennyisége attól függ, hogy milyen vastag volt a méhsejt készítése és hány darabot készített.
Két villával mártsa be az egyes darabokat csokoládéba, hogy azok teljesen lefedjenek, és tegye vissza a sütőlapra. Ismételje meg a maradék méhsejttel és hűtse le, amíg a csokoládé meg nem áll. Legjobban élvezett 24 órán belül.
Recept címkék:
- csokoládé
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
