Westend61 / Getty Images
- Összesen: 80 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 55 perc
- Hozam: 12-16 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 466 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 71g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12-16 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 466 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 24% |
| Telített zsír 11g | 53% |
| Koleszterin 83 mg | 28% |
| Nátrium 421 mg | 18% |
| Összes szénhidrát 71 g | 26% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 102 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a finom csokoládé macaroon bundt tortát könnyű elkészíteni, a recept hossza ellenére. Tálaljuk különleges alkalomra, és figyeljük, hogy mindenki élvezi. Ez a tökéletes recept egy közép-reggeli harapnivalóhoz vagy sütésre.
Hozzávalók
- 1 tojásfehérje, sárgáját fenntartva
- 1/4 csésze cukor
- 1 evőkanál. Liszt
- 1 teáskanál vanília
- 3/4 csésze kókuszdió
- 1/2 csésze csokoládé chips
- 2 csésze liszt
- 1 1/4 csésze cukor
- 1/2 csésze csomagolt barna cukor
- 1/2 csésze kakaópor
- 1/2 teáskanál. só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál vanília
- 3 tojás
- 1 fenntartott tojássárgája
- 3/4 csésze tej
- 1/2 csésze vaj (lágyítva)
- 1/2 csésze tejföl
- 1/4 csésze vaj
- 3 csésze porcukor
- 3 evőkanál. kakaópor
- 3–4 evőkanál. tej
- 1 teáskanál vanília
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Permetezzen be egy 12 hüvelykes kötegtálcát (nonstick is) egy nem tapadó sütő spray-vel, amely lisztet tartalmaz, és tegye félre.
Egy kis tálban megverjük a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz. Fokozatosan verte 1/4 csésze cukrot, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki. Összehajtható kókuszdióban, 1 evőkanál. liszt, 1 teáskanál. vanília és csokoládé chips. Félretesz, mellőz.
Tegyen egy nagy tálba 2 csésze lisztet, 1 1/4 csésze cukrot, barnacukrot, kakaót, sót, szódabikarbót, 2 teáskanál. vanília, 3 tojás, 1 tojássárgája, tej, vaj és tejföl. Ugyanazon verőkészülékkel keverje meg ezt a tésztát alacsony hőmérsékleten egészen addig, amíg össze nem keverjük, majd közepes-magas hőmérsékleten 3 percig verte.
Kanállal a kanál tésztájának egyharmadát kanállal az elkészített serpenyőbe. Dobjon el a kókuszdióta töltelék felét teáskanállal a tészta közepére, tartva a tésztát a serpenyő széleitől. Fedje le a tölteléket a fennmaradó sütemény tésztájának egyharmadával, és teteje a kókuszdió töltelékének többi részével. Óvatosan takarja le a kókuszdió tölteléket a tészta fennmaradó részével, és egyenletesen szétterítse a fedelet.
Süssük a tortát 350 F hőmérsékleten 55–65 percig, amíg a sütemény fel nem áll, az élek el nem húzódnak az edénytől, és a sütemény közepére helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Hűtsük le a serpenyőben 10 percig, majd lazítsuk meg a széleket és fordítsuk meg a süteményt egy tányérra. Hűtsük le teljesen.
Csokoládé máz
Egy közepes serpenyőben olvadjon el 1/4 csésze vajat. Adjunk hozzá 2 evőkanál porcukorral. kakaópor, tej és vanília.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és huzatos habverővel verje be, amíg el nem keveredik és krémes.
Adjon hozzá további tejet vagy porcukrot, ha szükséges, hogy elérje a kívánt kenési állagot.
Kanállal kanáljuk a mázot a sütemény fölé, engedve, hogy az az oldalán futjon. Tárolja szobahőmérsékleten lefedve.
Recept címkék:
- torta
- sütemények
- minket regionális
- születésnapok
