Diana Rattray
- Összesen: 13 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 3 perc
- Hozam: 3 font (16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 472 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 65g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3 font (16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 472 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 29% |
| Telített zsír 11g | 54% |
| Koleszterin 44 mg | 15% |
| Nátrium 117 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 65 g | 24% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 120 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ha más fudge recepteket csak kipróbált, hogy száraznak és morzsásnak találja azokat, akkor ez lehet a megoldás az Ön számára. Kicsit szokatlannak tűnhet a Velveeta használata, ám sok fudge recept megköveteli a krémsajtot, hogy a végtermék selymessé váljon. A Velveeta megismétli ezt a textúrát ebben a receptben, és hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, mint az igazi krémsajt.
A Velveeta gyakran rossz rappel érkezik, de sima és krémesvé teszi a rekeszt, és szórakozhat, amikor arra kérdezi az embereket, hogy találják meg a titkos összetevőt. Senkinek nem kell tudnia, hogy ez a fő összetevő ebben a receptben, hacsak nem akarja, mert valószínű, hogy soha nem fog kitalálni.
Azok számára, akik korábban hibáztak (vagy megpróbáltak elcsalódni), készülj fel arra, hogy ez a recept kissé különbözzen a többi fajtától. A Velveeta kissé ragasztóssá és kissé merevé teszi a rozsdakeveréket. Ha állványkeverője van, használja a lapáttartót vagy a tésztahorgot. Lehetséges, hogy a törzset egy kenyérsütőben hűtse le a szokásos 8 hüvelykes vagy 9 hüvelykes serpenyő helyett, tehát ez jól beállítható.
Hozzávalók
- 1 csésze / 2 bot vaj (lágyítva)
- 8 uncia pasztőrözött sajt (például a Kraft Velveeta)
- 2 font cukrászcukor
- 1/2 csésze édesítetlen kakaó
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 - 1 1/2 csésze pekándió (vagy dió, durván aprítva)
Lépések
Vajjal egy 9 hüvelykes négyzet alakú serpenyőt. A legjobb, ha elkerüli a főzőpermet, mivel ez a recept nehéz, sűrű végeredményt eredményez.
Vágjuk a Velveeta sajtot apró kockákra. Nem kell, hogy szimmetrikusak legyenek, de a kisebb darabokat könnyebb megmunkálni, mint egy nagy darabokat.
Egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes lángon keverje össze a vaj és a sajtkockákat. Főzzük, gyakran keverve, amíg megolvad és simává nem válik.
Távolítsa el a tűzről, de ne hagyja kihűlni. Ha megvastagodik, adjon hozzá egy teáskanál forró vizet a tapadás csökkentése érdekében.
Összekeverjük (vagy szitáljuk össze) a cukrász cukort, a kakaót és a habverőt. Adja hozzá a cukor és a kakaó keveréket a sajtkeverékhez, alaposan keverve. Adjuk hozzá a vanília és a dióféléket, és alaposan keverjük össze. A keverék vastagabb lesz, mint amire számíthat, de ez rendben van.
Nyomja be a keveréket az előkészített edénybe; Hűtsük le a hűtőszekrényben (nem a fagyasztóban) körülbelül 2 órán keresztül vagy addig, amíg szilárd. Vágjuk négyzetekre.
Szakértői tippek
A serpenyőt enyhén vajon, és vonzza be egy nagy pergamenpapírral vagy alumínium fóliával, annyira hagyva a végeket, hogy kissé lehűtve ki tudják emelni a törzset az edényből. A héjba helyezése előtt műanyag csomagolással fedezheti a repedést, mielőtt simítja a darab tetejét.
Recept címkék:
- koholmány
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
