Tim Parkinson / Flickr / CC BY 2.0
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 2 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 164 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 33g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 164 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 4% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1366 mg | 59% |
| Összes szénhidrát 33 g | 12% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 103 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a recept valami olyan, amit fel lehet sütni, ha nagyon kevés étel van a kezedben, és nem akarja futtatni a boltba. Ezt a sárgarépát és a thai földimogyoró-mártást nagyon könnyű újra létrehozni, és tökéletes egy forgalmas éjszakára, ahol nem érzi magát úgy, mintha túl sokáig zavarna a vacsora alatt. Meglehetősen töltelék köretként, de párosul thaiföldi curryvel vagy rizzsel vagy más teljes kiőrlésű gabonafélékkel a teljes étkezéshez.
Hozzávalók
- 3 evőkanál olaj
- 3 evőkanál vizet (vagy zöldséglevest, + 2 evőkanál)
- 1/2 sárga vagy fehér hagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál thai földimogyoró szósz (vagy salátaöntet)
- 1 evőkanál ecet (fehér vagy almabor)
- 1 evőkanál lime juice (a lime jobb, de a citrom helyettesíthető)
- 2 csésze apróra vágott sárgarépa
- Opcionális: 1 evőkanál szezámmag
Lépések
Egy kis tálban összekeverjük a földimogyoró-mártást, a szójaszószt, az ecetet, 2 evőkanál vizet vagy húslevest és limelevet, és tegyük félre.
Sautee a hagymát 3 evőkanál olaj és 3 evőkanál húsleves vagy víz, amíg enyhén lágy.
Adjuk hozzá a sárgarépát, fedjük le és pároljuk 3–5 percig. Csökkentsük a hőt, adjuk hozzá a szószkeveréket, fedjük le és főzzük még 5-7 percig, amíg a sárgarépa nem puha, gyakran keverve.
Adj hozzá szezámmagot és főzzen, ha szükséges. Tálaljuk rizs vagy más gabona felett, ha szükséges, és élvezze!
Recept címkék:
- Sárgarépa
- köret
- thai
- weeknight
