Ízletesen friss citrusos bazsalikom garnélarák-kebab a Katie Workmantől / themom100.com.
- Összesen: 14 perc
- Prep: 8 perc
- Cook: 6 perc
- Áztatási és ülési idő: 45 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 204 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 27g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 204 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 1g | 6% |
| Koleszterin 227 mg | 76% |
| Nátrium 676 mg | 29% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 27g | |
| Kalcium 124 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A csirke a családunkban gyakran részt vesz a fehérjékben, de a garnélarák közel egy másodperc (és számomra valóban döntetlen). Amellett, hogy finom és végtelenül adaptálható, nagyon gyorsan főznek, és amikor forró (vagy több, mint forró, ha úgy érzi, hogy valamilyen őskori hüllő szájába mászott), vagy ha sietve vacsorázni az asztalra (mindig), ez jelentős hozzáadott érték.
Ezek olyan gyorsak, olyan egyszerűek és olyan friss ízek. És ezt a pácot csirke esetében is szem előtt kell tartania. Próbáljon ki más gyógynövényeket a bazsalikom helyett, mint például oregánó, tárkony vagy metélőhagyma (a végén frissen gyógynövényeket is adhat nekik). Tálaljuk tavasszal egyszerű pirított tavaszi zöldekkel, vagy ősszel pirított kelkáposzta és kelbimbóval, szalonnával. Használhat egy kisebb méretű garnélarát, de a jumbo minden bizonnyal szép előadást kínál.
Hozzávalók
- 2 evőkanál friss narancslé
- 1 evőkanál friss citrom- vagy lime juice
- ½ teáskanál reszelt friss narancshéj
- 1 gerezd fokhagyma,
- finoman darált
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikommal
- Kóser só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1 font hámozott és kidolgozott jumbo garnélarák
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Áztasson nyolc 8–12 hüvelykes fa nyársat vízben legalább 30 percig.
Egy nagy tálban vagy műanyag tartályban keverje össze a narancslé, a citrom vagy a lime juice, a narancs héját, a fokhagymát, az olívaolajat, a bazsalikomot, valamint a sót és a borsot, amíg jól el nem keverik. Adjuk hozzá a garnélarák és dobjuk a keverékbe, hogy bevonjuk. Hagyja ülni szobahőmérsékleten 15 percig vagy hűtőszekrényben 1-2 órán keresztül.
Melegítse elő a brojlert vagy a sütőt. A garnélarákat nyárson, egyenletesen elosztva a nyársak között. A maradék pácot dobja ki. Forraljuk vagy főzzük összesen körülbelül 6 percig, barnavá válva, amíg egész egészen meg nem főztek.
Recept címkék:
- garnélarák
- előétel
- déli
- vissza az iskolába
