A luc
- Összesen: 35 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 598 | Kalória |
| 32g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 54g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 598 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 32g | 41% |
| Telített zsír 13g | 63% |
| Koleszterin 173 mg | 58% |
| Nátrium 585 mg | 25% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 54g | |
| Kalcium 102 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Készítse el ezt a finom marhahúst és tálaljuk forró vajas tésztával, rizzsel vagy burgonyával. Adjon hozzá egy eldobott salátát vagy oldalsó zöldséget egy ízletes, kielégítő étkezéshez.
Egy egyszerű serpenyővel készült, ez a változat továbbra is fenntartja a hagyományos étel összes klasszikus ízét. Javasoljuk, hogy tálaljuk burgonyával vagy vajas kekszekkel. Friss apróra vágott petrezselymet vagy metélőhagymát megszórva színe és ízét növeli a stroganoff. Ugyanúgy, mint a pirított gombák. További ötleteket, valamint néhány tippet a mártás és a tejföl növelésére a recept alatt talál, a tippeket és variációkat lásd a recept alatt.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1 1/2 font sovány marhahús (felső hátszín vagy hasonló)
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál vaj
- 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 evőkanál általános célú liszt
- 1 csésze marhahús (lehetőleg sózott vagy alacsony nátriumtartalmú)
- 1 közepes hagyma (negyede és szeletelve)
- 3 evőkanál tejföl (szobahőmérséklet)
- Díszítés: 1 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágja a marhahúst keskeny, 2 hüvelyk hosszú, kb. 1/2 hüvelyk vastag csíkokra. Meghintjük a húst sóval és borssal, és tegyük félre.
A luc
Olvasson 1 evőkanál vajat egy közepes serpenyőben.
A luc
Keverje össze a lisztet és főzze folyamatosan keverve 2 percig.
A luc
Fokozatosan keverjük a marhahúslevest, keverjük és főzzük, amíg megvastagodik és sima.
A luc
Melegítsük meg a maradék 1 evőkanál vajat és 1 evőkanál olívaolajat serpenyőben vagy pirított serpenyőben közepes lángon; adjuk hozzá a hagymát, és főzzük keverés közben, amíg a hagyma csak gyengéd lesz.
A luc
Adja hozzá a húscsíkokat és gyorsan mindkét oldalán megbarnul.
A luc
Adjuk hozzá a marhahúst és a hagymát a sűrített marhahús szószhoz. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 10 percig; keverje hozzá a tejfölt és melegítse át, de ne forralja fel.
A luc
Rendezzük a marhahúsos táplálékot egy tálra vajas tésztával vagy forró főtt rizzsel, és kössük össze a frissen apróra vágott petrezselyemmel.
A luc
Élvezd!
Tipp
- Míg ez a recept pályázati felsõ hátszínre szólít fel, használhat egy másik ajánlatot is. A bélszín drága, de kiváló a stroganoffban. Kerülje a finom marhabélszín vagy bélszín túlfőzését. Ha véletlenül keményebb marhahúst használ, csak vegye figyelembe, hogy több párolási időre lesz szüksége. Tészta vagy rizs helyett ezt burgonyapürével is szolgálhatják. Adjon hozzá dobott zöld salátát vagy párolt brokkolit egy finom és kielégítő családi étkezéshez.
Recept variációk
- Adjon hozzá kb. 6 uncia szeletelt friss gombát és egy evőkanál vaj vagy olívaolaj a serpenyőbe a hagymával együtt. Adjon hozzá egy szegfűszeg finomra darált fokhagymát ugyanarra a serpenyőbe, amelyet a marhahús főzéséhez használt. Saute körülbelül 2 percig; adjuk hozzá a marhahús és a szósz keverékéhez. Alternatív megoldásként adjon hozzá körülbelül 1/2 teáskanál fokhagymaport a mártáskeverékhez. További extra zsíros stroganoff hozzáadásával növelje a lisztet 2 evőkanálra, és növelje a marhahúslevest 1 1/2 csészére. Duplázza meg a tejföllet 6 evőkanálra. A petrezselyem helyett díszítse a stroganoff-ot vékonyra vágott friss metélõhagymával vagy zöldhagymás tetejével.Laktóz-problémával küzdõk számára kipróbálhatja ezt a tejmentes marhahús-stroganoff-ot. Ha párként készít receptjét, próbálja meg ez a marhahús stroganoff két receptre. Ha Instant Pot verziót szeretne használni, próbálja ki ezt az Instant Pot Marhahús Stroganoff receptjét.
Recept címkék:
- Stroganoff bélszín
- marhahús fő
- főétel
- Amerikai
