A luc
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4. szolgál
Nem fogja elhinni, milyen gyors és könnyű elkészíteni ezt a finom Marsala csirke receptet. Ez a recept csontozatlan csirkemellet, néhány bazsalikomot és Marsala dúsított borot tartalmaz. Ez egy elegáns étel családi étkezéshez vagy különleges alkalomhoz. A száraz Marsala bor részesül előnyben, de nyugodtan használjon édes Marsala bort.
A csirke csodálatosan tálalva meleg főtt angyalszőr tészta vagy vékony spagetti, valamint dobott saláta vagy zöld zöldségfélékkel. Az extra szín és íz elérése érdekében adjon hozzá néhány szeletelt zöldhagymát vagy friss apróra vágott olasz petrezselymet a serpenyőbe a főzési idő vége felé. Ezt egy ételt újra és újra elkészíti.
Más hasonló receptek a következők: Tejszínes Marsala csirke
Mozzarella sajttal és a 48 legjobb csontozott csirkemell recepttel.
Hozzávalók
- 4 (5 uncia) csirkemell fél (csontozatlan, bőr nélkül)
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál szárított levél bazsalikom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
- 4–8 uncia friss gomba (szeletelt)
- 1/2 csésze Marsala bor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Helyezzen egy csirkemell felét két műanyag csomagolás közé, és óvatosan dörzsölje körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságra.
A luc
Alternatív megoldásként, ha a csirkemell meglehetősen nagy, szeletelje fel mindegyiket vízszintesen, hogy két szelet készítsen. Ismételje meg a maradék csirkemellel.
A luc
Keverje össze a lisztet, a sót, a borsot és a bazsalikomot egy széles, sekély tálban; jól összekeverni.
A luc
Melegítse az olajat és a vajat egy nehéz, nem tapadó serpenyőben közepes-magas hőn.
A luc
Fúrja ki a csirkedarabot a fűszeres lisztkeverékbe.
A luc
Rendezzük a csirkét a serpenyőbe, és főzzük, amíg az első oldala enyhén megbarnul - kb. 2-3 perc.
A luc
Forgassa el a csirkét és adjon hozzá gombát a csirkedarabok köré.
A luc
Főzzük kb. 2 percig, amíg enyhén megbarnul; keverje meg a gombát.
A luc
Adja hozzá a Marsala bort az serpenyőbe.
A luc
Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre; fedjük le és főzzük 10 percig.
A luc
Tálaljuk ezt az egyszerű csirkét forró főtt tésztával, burgonyapürével vagy rizzsel.
tippek
- Ha a csirkemell fele elég nagy ahhoz, hogy két szelet készítsen, akkor lehet, hogy csak 4 vagy 3 adagra van szüksége 4 adaghoz.
Recept címkék:
- Gomba
- csirke marsala
- főétel
- Amerikai
