Marian Blazes
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4-6 adag (4-6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 418 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 65g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag (4-6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 418 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 20% |
| Telített zsír 14g | 68% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 15 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 65 g | 24% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kókuszdió rizs illatos, édes-ízletes rizs, amely különösen jól párosul a tenger gyümölcseivel. A kókuszdió rizs elkészítésének ez a módszere Kolumbiából származik, és magában foglalja a kókusztej főzését mindaddig, amíg el nem válik és a kókuszdió szilárd anyagok karamellizálódnak és barnává nem válnak. A kapott gazdag pirított kókuszdió-ízt ezután a rizsbe főzik, a megbarnított kókuszdió finom ropogós darabjaival együtt. A mazsola hozzáad egy kis édességet, de ez határozottan egy ízletes rizs. Ízletes csirkével tálalva tejszínes kókuszdiószószban.
Hozzávalók
- 1 13, 5 uncia kókusztej
- 2 csésze rizs
- 1/4 csésze mazsola
- 3 csésze víz
- 1 teáskanál só
- 1-2 evőkanál cukor
Lépések
Helyezze a kókuszdió tejet egy nehéz serpenyőbe közepes lángon, és forralja fel.
Forraljuk a fedetlen kókuszdió-tejet, amíg a folyadék el nem párolog és a kókuszdió-szilárd anyagok elkülönülnek az olajtól. Folytassa a főzést folyamatosan keverve, amíg a kókuszdió-szilárd anyagok sötét aranybarna színűvé nem válnak.
Keverje hozzá a rizst és a mazsolát a potba a kókusztejjel. Adjuk hozzá a vizet, a sót és a cukrot, és alaposan keverjük össze.
Forraljuk a vizet, majd engedjük le a lángot, és pároljuk meg a fedezett rizst körülbelül 15-20 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a rizs a tűzhelyen újabb 5-10 percig maradjon, fedve.
Folytassuk meg a rizst és tálaljuk.
Recept címkék:
- kókuszdió
- köret
- Dél-amerikai
- családi vacsora
