Jim Franco / Az Image Bank / Getty Images
A főzés során a gyömbér a gyömbér növény ( Zingiber officinale ) ízléses, aromás gyökere. A gyömbért általában gyógyteaként használják, és szerepel a sült édességekben és az ízletes kínai ételekben. Amellett, hogy a gyömbér ízét nyújtja, úgy gondolják, hogy számos egészségügyi előnnyel jár.
Friss gyömbér és más típusú gyömbérgyökér
A gyömbérgyökér sokféle formában megvásárolható és felhasználható, beleértve a friss gyömbérgyökér, a szárított gyömbérgyökér, a porított gyömbér és a kristályosított / kandírozott gyömbért. Hasonlítsa össze a porított, kristályosodott és friss gyömbér megjelenését ezzel a képpel.
A friss gyömbérgyökér általában a legízletesebb, és általában a gyömbér "tea" és más gyömbéritalok, valamint sok kínai étel készítésére használják. Friss gyömbért is fagyaszthat, hogy időt takarítson meg a konyhában.
A gyömbér egészségügyi előnyei
Sok ember vonzza a gyömbért nemcsak a szúrós íze miatt, hanem az egészségre gyakorolt előnyei miatt is. A történelem során a gyömbért különféle betegségek kezelésére használták, különös tekintettel a gyomor-bélrendszeri problémákra, mint például émelygés, gyulladásos bélbetegség, ízületi gyulladás és reggeli betegség.
Gyömbér "tea" receptek
Pontosabban gyömbér infúzióként vagy gyömbér főzetként ismert, a gyömbér tea az egyik legnépszerűbb módja a gyömbér egészségének vagy élvezetének a fogyasztására. Íme néhány házi gyömbéres tea kedvenc receptje:
- Házi gyömbértea recept: Ez a gyógyító gyömbértea recept egy thaiföldi nyers étel- és természetes egészségmegőrző központból származik. Lemonfű-gyömbéres jeges tea recept: Ez egy gyömbér- és citromfű párzás, a fekete tea földes ízével kombinálva.: Ez a tea megfázásra jó.
További gyömbéres ital receptek
A gyömbérteán kívül a népszerű gyömbéritalok közé tartozik a gyömbér-ale, gyömbér sör, gyömbérlé és gyömbér koktélok. Az alábbiakban megtalálja a legnépszerűbb gyömbérital-receptek néhányat. Eltérő megjegyzés hiányában ezek a receptek friss gyömbérgyökérrel készülnek.
- Hogyan készítsünk gyömbérlevet: A pácoláson kívül a gyömbérlét is arra használják, hogy ízét adjanak a szószoknak. Makrobiotikus gyömbér ital recept: Ez az ital recept az afrikai gyömbér sör változata. Qishr / Gyömbér Kávé recept: A Qishr hagyományos jemeni forró ital, amelyet szokásosan fűszeres kávéhéjjal, gyömbérrel és néha fahéjjal készítenek. Jeges gyömbér Yerba Mate recept: Ez a jeges citrom ital hidegen főzött yerba mate-val, citromléval és mézzel készül. Lemon-gyömbér ital: Ez a koncentrátum ízletes, szomjoltó italt készít. Fűszeres gyömbér limonádé recept: Használja ezt az ostorhoz készítsen egy gyors kancsó limonádét, ízesítsen koktélokat vagy jeges teát, vagy szitáljon sütemények vagy friss gyümölcs felett. Házi friss gyömbér Ale recept: A házi készítésű egyszerű gyömbér szirupot keverik össze szódabikarbócával, hogy friss gyömbér ale legyen.Hennessey gyömbér tea koktél recept: A tea egy jó konyak, friss zöld tea, menta és gyömbér meghívó keveréke. Gyömbér Snap Martini recept: A Szürke Lúd La Poire Vodkát párosítják melasz, friss gyömbér, fahéj, szegfűszeg és szegfűbors termékkel. Jameson és gyömbér koktél recept: A finom ír whiskyt elkeverik a gyömbérrel, hogy magas, frissítő italt hozzon létre. Gyömbér Tequila recept: Tequini egy csavarral. Gyömbér-kávé koktél recept: Ez a fűszeres, erős masala chai vodka fantasztikus alapot nyújt a krémes koktélokhoz.
Édes gyömbér receptek
A gingersnap sütiktől a gyömbéres jégkrémtől az egyszerű gyömbér szirupig, a gyömbér sokféle módon beépíthető édes ételekbe és szószokba.
- Vanília-gyömbér egyszerű szirup-recept: Ez egy fantasztikus íz-elegyített egyszerű szirup, és hozzáadható koktélokhoz.Kandírozott gyömbér recept: A kristályosított vagy kandírozott gyömbért könnyű elkészíteni otthon. Gránátalma-gyömbér szósz recept: Ez a sokoldalú gránátalma gyömbér szósz recept kiváló kiegészítés a sült baromfi és a grillezett tenger gyümölcsei ételekhez. Gyömbéres fagylalt recept: Egyre növekvő kedvenc a nyugat-kínai éttermekben. Csokoládé-gyömbér sütik: Díszítsd ezeket a hagyományos sütiket színes cukorral, sprinkkel vagy jegesedéssel. recept melasz sütik, fahéj, gyömbér és szegfűszeg. Mézeskalács-recept: Kristályos gyömbérrel készült.
Sós gyömbér receptek
Míg a gyömbér finom az édességben, a hagyományos és a kortárs ízletes ételekben is ragyog. Ezek a gyömbérreceptek keresztezik a kultúrákat és a kulináris preferenciákat, hogy bemutassák a gyömbér egyedi ízét:
- Gyömbér-scallionolaj-recept: Szép kíséret hideg buggyantott csirkének vagy sokféle halnak. Kínai gyömbérmártás: Finom mártásos mártással garnélarák-golyókhoz vagy potstickerekhez. Gyömbéres marhahús recept: Íme a kínai kivitelű kapocs. Kókusz-gyömbér kagyló recept: A friss kagylót fehérborban pároljuk, és bazsalikom-kókuszos mártással pároljuk. Gyömbérgarnélarák receptje: A garnélarákat grillezés vagy rántás elõtt hagyma- és gyömbörpürében pácolták. Szezám-gyömbér sült tofu recept: Ázsia ízlése alapján. Sárgarépa-gyömbér leves recept: A mandula annyi ízt és textúrát ad ehhez a leveshez. Gari / Pácolt gyömbér recept: Noha a pácolt gyömbér meglehetősen édes ízű, általában sós sushi és sashimi ételek kíséretében használják.
