freeskyline / Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 354 | Kalória |
| 23g | Zsír |
| 1g | Carbs |
| 33g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 354 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 23g | 30% |
| Telített zsír 10g | 49% |
| Koleszterin 164 mg | 55% |
| Nátrium 439 mg | 19% |
| Összes szénhidrát 1 g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 33g | |
| Kalcium 177 mg | 14% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a kukoricapehely-zúzott csirke kordon bleu lenyűgöző főételeket készít társaságnak vagy különleges ételeket. Most egy szokásos csirke kordon bleu recept valószínűleg a zsír- és kalóriaosztályba kerülne, mivel a bevonat gyakran krumpli, és krémes szósz kíséri az ételt.
Ez a kukoricapehelyre zúzott csirke kordon bleu ropogós kéregből áll ki a kukoricapehelyből, és ízletes töltelékekre támaszkodva tartja az ételt finomnak.
Hozzávalók
- 1 csésze kukoricapehely
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1 tojás (jól megverte)
- 1 evőkanál vaj (olvasztott)
- 4 3 uncia csontozatlan, bőr nélküli csirkemell
- 2 uncia vékonyra szeletelt sovány sonka
- 4 uncia vékonyra szeletelt, sovány mozzarella sajt
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Helyezze a kukoricapehelyet egy 1 kvartos baggie-be, és zárja le a baggie-t. Használjon húsvasarát vagy egy sodrófa segítségével a kukoricapehelyeket a baggie-ba, addig, amíg a kukoricapehely hasonlít a durva zsemlemorzára. Öntsük a zsemlemorzst egy sekély edénybe a fekete borssal együtt, és dobjuk össze az összetevőket.
Külön sekély edénybe verte a tojást, és adjon hozzá az olvasztott vajat. Finoman keverje össze a tojást és a vajat egy dróthab-hab segítségével.
Helyezze a csirkemelleket egyenként, két nagy darab viaszpapír közé. Használjon húsvasarát vagy sodrófalat a csirkemell dörzsöléséig, amíg körülbelül 1/4 hüvelyk vastagok lesznek, így könnyen feltölthetők és tekercselhetők.
Készítsen elő egy sorozatot a csirke gördítésére oly módon, hogy a csirkemell, majd a szeletelt sonka és a mozzarella sajt, a tojáskeverék, majd a kukoricapehelykeverék egymás után van elrendezve. Először 1/4 uncia szeletelt sonkát, majd 1/2 uncia vékonyra szeletelt sajtot rétegezzen az egyik csirkemell közepén. Az egyik végétől kezdve tekerje fel a csirkemellét, középen zárja be a sonkát és a sajtot. Rögzítse a hengerelt csirkemell fogpiszkálóval.
Fúrja ki a hengerelt csirkemellot a tojáskeverékbe, majd a kukoricapehelykeverékbe, teljesen fedve a csirkét a kukoricapehely morzsájába. Helyezze a csirkemellét főzési spray-vel bevont sütőedénybe. Ismételje meg a maradék csirkemellre.
Süssük a csirke kordon bleu-t 35–40 percig, vagy amíg a kenyér enyhén megbarnul, és a csirke kordon bleu tekercsek közepe már nem rózsaszínű.
Tipp
- A csirke kordon bleu nagyon sokoldalú, mivel bármilyen körettel párosítható. A pirított cukkini megfelelő kísérettel készül, vagy csak egy egyszerű zöld salátával tálalva finom és egészséges, egészséges étkezéshez.
Egy adag kalória 304, zsír 16 gramm, szénhidrát 2 gramm, Pro 36 gramm
Recept címkék:
- zsírszegény
- főétel
- Amerikai
- születésnapok
