Diana Rattray
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6 tucat süti (72 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 66 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 tucat süti (72 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 66 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 23 mg | 8% |
| Nátrium 41 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 7 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a krémsajt félhold alakú sütik klasszikusak az ünnepekre. Az alapvető sütiket könnyedén fel lehet ruházni ünnepekre. Mártsa a sütiket csokoládéba vagy szitálásos csokoládéba vagy vanília jegesedésbe a lehűtött sütemények felett. Megszórjuk a mártott sütiket apróra vágott diófélékkel vagy színes dekoratív cukrokkal.
Mint a legtöbb süti, ezek is jól fagynak. Készítsen egy nagy adagot, és fagyassza be (nem szétválaszthatatlanul) egy másik napra.
Hozzávalók
- 3 1/2 csésze liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csésze vaj, lágyítva
- 8 uncia krémsajt, lágyítva
- 2 csésze granulált cukor
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál mandula kivonat
- Opcionális: mandulakéreg (vagy merítő csokoládé, olvasztott)
- Opcionális: apróra vágott diófélék vagy dekoratív cukrok
- Opcionális: megolvadt csokoládé-szitálás (vagy vanília hab, lásd az alábbi utasításokat)
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F-ra.
Kombinálja a lisztet és a sütőport egy tálba; keverjük össze, és tegyük félre.
Tekerje a vajat és a sajtot egy elektromos keverővel ellátott keverő edénybe, amíg világossá nem válik. Adjunk hozzá cukrot és dobjuk, amíg bolyhos lesz. Beat a tojás, vanília és mandula kivonatok. Beat, amíg jól meg nem keverik. Fokozatosan adjon hozzá lisztkeveréket, minden adagolás után alacsony sebességgel verte.
Fedjük le a tálba, és hűtsük le a süti tésztát körülbelül 1 órán keresztül, vagy amíg szilárd.
Vegye ki a hűtött tészta egy részét, és dolgozza fel hosszú kötelekbe egy enyhén lisztezett felületen. Vágjuk a köteleket 1/2 hüvelyk hosszúságúra, és finoman gördítsük a végeik kúpossá. Alakítsa a félholdra, és helyezze a sütiket őrizetlen vagy pergamentel bélelt sütőlapokra.
Alternatív megoldásként formázza a süti tésztát gömbökbe, helyezze a sütőlapokra és laposítsa el villával vagy egy cukorral merített pohár aljával.
Süssük az előmelegített kemencében kb. 10 percig, vagy amíg be nem áll, és a szélek körül enyhén megbarnulnak.
Hűtsük le a sütiket jegesedés előtt.
Választható köretek
Olvasson mandulakéreg vagy csokoládé bevonatot. Mártsa a sütiket az olvasztott bevonatba vagy szitálja be a lehűtött sütemények felett.
Ünnepi karácsonyi vagy ünnepi sütikhez, ha szükséges, meghintjük a mártott sütiket apróra vágott dióval vagy dekoratív cukorral.
Csokoládé szitálás: Egy serpenyőben alacsony lángon keverje össze 1 csésze csokoládé chipset 1 teáskanál rövidítéssel; keverjük, amíg megolvad és simává nem válik. Helyezze a kissé lehűtött megolvadt csokoládékeveréket egy kis szendvicszsákba. Vágj ki egy nagyon kicsi darabot a sarokból, és szűrje be a csokoládét egy vékony palackban a lehűtött sütemények felett.
Vanília jegesedés: Vegyünk egy keverő edénybe elektromos keverővel 1-1 / 2 csésze porcukorral 1 evőkanál lágy vajat és 1/4 teáskanál vanília kivonatot vagy néhány csepp mandula kivonatot. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejet, vagy annyira, hogy elérjük a kívánt állagot a merítéshez vagy a szitáláshoz.
Szakértői tippek
Adjon hozzá körülbelül 1 csésze finoman apróra vágott mandulát vagy másfajta diót a süti tésztához.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- déli
- Karácsony
