Házi krémes csirke és gombaleves. Diana Rattray
- Összesen: 42 perc
- Prep: 12 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 edény (4-6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 469 | Kalória |
| 30g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 28g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 edény (4-6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 469 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 30 g | 38% |
| Telített zsír 13g | 65% |
| Koleszterin 107 mg | 36% |
| Nátrium 1144 mg | 50% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 28g | |
| Kalcium 133 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a krémes csirke- és gombaleves tele van ízletes kockára vágott csirkemellel, sárgarépával, zellerrel és friss szeletelt gombával. A nehéz krémet a főzési idő vége felé adják hozzá.
Tálaljuk a levest első fogásként, vagy ebédként vagy vacsoránként levesként szendvics vagy saláta formájában. Ha előfőzött csirkét használ, add hozzá kb. 10 perccel a leveshez, mielőtt kész.
Nyugodtan változtasson ebben az ízletes levesben. Használjon főtt pulyka vagy csirkét, de add hozzá a főzési idő végéhez. Vagy adjon hozzá néhány burgonyát vagy rutabagot a leveshez. Párolt borsót hozzáadhatunk közvetlenül a krémmel közvetlenül a leves készítése előtt.
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 font csirkemell (csontozatlan, kockára vágott)
- 1/2 csésze sárgarépa (kockára vágva)
- 1 nagy zeller (kockával)
- 12-16 uncia gomba (szeletelt; friss gombafajták kombinációja, ha szükséges)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 4 zöld hagyma (szeletelt)
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 4 csésze csirkeleves (lehetőleg sózott vagy alacsony nátriumtartalmú)
- 1/2 teáskanál kakukkfű (szárított levél)
- 1/2 teáskanál só (kóser; ízlés szerint)
- fekete bors (ízlés szerint)
- 3/4 csésze nehéz krém
Lépések
Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes-alacsony hőn; adjuk hozzá a vajat és az olívaolajat.
Amikor a vaj és az olaj meleg, adjunk hozzá kockára vágott csirkét, sárgarépát és zellert; főzzük keverés közben, amíg a csirke majdnem meg nem főzött.
Adjuk hozzá a gombát és keverjük tovább a főzést, amíg a gombák gyengéd lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát és a zöld hagymát, és főzzük 2 percig tovább.
Keverje hozzá a lisztet, amíg be nem illeszkedik, és keverje tovább 2 percig a főzést. Adjunk hozzá csirkelevest és kakukkfűt. Forraljuk főzés közben keverés közben.
Fedjük le az edényt és csökkentsük a hőt alacsonyra; főzzen kb. 10-16 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz.
Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint; keverje hozzá a tejszínt és melegítse át.
Recept variációk
- Adjon hozzá 1/4 csésze finoman apróra vágott hagymát a serpenyőbe, a sárgarépát és a zellert együtt. Adjon hozzá kb. 1/2 csésze kockára vágott burgonyát a sárgarépával együtt. Adjon hozzá kb. gombát a receptben, vagy készítsen áztatott szárított gombával. Teljesen főtt kockára vágott csirke vagy pulyka: a zöldségek főzése után adjon hozzá főtt kockára vágott csirkét vagy pulykat. Főzzük kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt és a fűszereket. Melegítse át. Adjon hozzá körülbelül 1/2 csésze párolt fagyasztott borsót a tejszínnel együtt. Melegítse át.
Recept címkék:
- Gomba
- csirke gombaleves
- előétel
- Amerikai
