Nicholas Pitt / Stockbyte / Getty Images
- Összesen: 9 óra 25 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 9 óra
- Hozam: 6 adag (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 807 | Kalória |
| 44g | Zsír |
| 25g | Carbs |
| 76g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 807 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 44g | 57% |
| Telített zsír 13g | 64% |
| Koleszterin 221 mg | 74% |
| Nátrium 402 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 25 g | 9% |
| Élelmi rost 5g | 19% |
| Fehérje 76g | |
| Kalcium 150 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az összetevők listája hosszúnak tűnik, de a legtöbb termék fűszer, amelyet gyorsan hozzáadnak a crockpothoz. A főzési idő végén több curryport adunk hozzá, mivel a lassú tűzhely hajlamos elnémítani a fűszeraromákat.
Ehhez a főételhez csak néhány vajban főzött párolt spárga vagy baba sárgarépa van szüksége. Tálalhatja naannal vagy bármilyen jó rágós kenyérrel is, amelyet olívaolajjal szitáltak és pirítottak. Desszertként valami hűvös lenne tökéletes, például fagylalt desszert vagy csak csokoládéval és karamellmártással elcsepegtetett fagylalt.
Hozzávalók
- 1 hagyma (vékonyra szeletelt)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál gyömbér (friss, reszelt)
- 2 hüvelykes fahéjat
- 1-2 evőkanál currypor
- 1/2 teáskanál pirospaprika-pehely
- 1 (3 1 / 2–4) font csirke (feldarabolva és bőr nélkül)
- 1 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 teáskanál curry por
- 2 evőkanál hideg víz
- 1/3 csésze korianderlevelek (apróra vágva)
- 1/2 csésze zöld hagyma (szeletelt)
- 1 csésze mangó chutney
- 1/2 csésze földimogyoró (apróra vágva)
- 1/2 csésze kókuszdió (apróra vágva)
Lépések
Kombinálja a hagymát, a fokhagymát, a gyömbér gyökérét, a fahéjat, 1-2 evőkanál curry-port és a pirospaprika-pelyheket egy 3–4 kvartos pirítós edénybe. Rendezzük a csirkét a hagymának és a fűszereknek a tetején lévő potba. Öntsük az egész csirkelevest.
Fedjük le a lassú tűzhelyet, és főzzük alacsony hőmérsékleten 7–8 órán keresztül, vagy amíg a csirke el nem éri a 165 F-ot, húshőmérővel tesztelve.
Távolítsa el a csirkét a lassú tűzhelyről, és melegítse alacsony hőmérsékleten, jól lefedve.
Zúzza le a zsírt a gyümölcslevekből a crock potban. Keverjük össze a kukoricakeményítőt, 2 teáskanál curryport és vizet egy kis tálban, és alaposan keverjük össze egy huzalhajlóval. Keverje hozzá ezt a keveréket a crock edényben maradt gyümölcslevekhez.
Növelje a főzőedényt magasra, és főzze fedetten 15-20 percig, vagy amíg a szósz megvastagodik. Tálaljuk a csirkét a mártással és a chutney-vel. Megszórjuk mindent korianderrel és zöld hagymával, és tálaljuk mogyoróval és kókuszdióval.
Recept címkék:
- curry
- főétel
- indián
- esik
