Ben Szerzetes / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 10 perc
- A tésztát pihentesse legalább: 2 óra
- Hozam: A mérettől függ (24 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 184 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 23g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: A mérettől függ (24 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 184 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 5g | 27% |
| Koleszterin 29 mg | 10% |
| Nátrium 229 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 23 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 45 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Számomra a tökéletes keksz egy régimódi gyömbéres keksz, amelyet szeretettel gyömbéres dióként vagy gyömbér pillanatként is ismertek. Fűszeres, ám mégis édesek és mindenki szereti őket, és ami a legjobb, ezeket könnyű elkészíteni.
A gyömbér kekszek Nagy-Britannia egyik kedvenc keksze, és évszázadok óta fogyasztjuk őket. A forró csésze tea tökéletes partnerévé teszik, amint a főzés után lehűlnek, szuperkeményekké válnak, így a tökéletes sötét keksz. A kekszben levő gyömbér szintén szép a gyomorpanaszok enyhítésére, különös tekintettel az autóbetegségre.
Hozzávalók
- 8 oz. sózott vaj (lágyítva)
- 6 oz. porcukor
- 6 oz. barna cukor (lágy és sötét)
- 1 tojás (megverte)
- 12 oz. univerzális liszt
- Csipet só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szerecsendió (frissen reszelt)
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 3 teáskanál őrölt gyömbér
- Opcionális: egy csipet kevert fűszer
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Nagy, tágas sütőtálban keverje össze a vajat és a cukrokat, amíg nem lesz könnyű és krémes - használjon elektromos habverővel, hogy megkönnyítse, de a kéz is jól működik. Folyamatos habverés közben lassan, lassan, lassan, adj hozzá egy-egy darabig a megvert tojást.
Szitáljuk össze a lisztet, a sütőpor sót és a fűszereket egy másik tálba, majd óvatosan keverjük össze ezeket a vaj-, cukor- és tojáskeverékbe.
Gördítse le a keveréket a kívánt vastagságba két zsírbiztos papírlap között, majd helyezze az egész tételt a hűtőszekrénybe és pihenjen néhány órán át, lehetőleg egy éjszakán át. A nikkel jó vastagságmérő eszköz.
Amikor készen áll a kekszek főzésére, melegítse a sütőt 350 F / 180 C / gas 4 hőmérsékletre, és kenje meg a sütőlapot kevés vajjal.
Vágja le a tésztát egy sütivel vagy mézeskalács-vágóval a kívánt méretre. Tételekben tegye a kekszeket a sütőlapra, hagyva sok helyet az egyes kekszek körül, mivel azok szétszóródnak. Süssük 10 percig az előmelegített sütőben. A hengerelt tésztát vagy kekszt, amely a sütőbe vár, várjon hidegen a hűtőszekrényben, vagy túl puha lesz.
Főzés után vegye ki a sütőből. Mivel a keksz ezen a ponton puha lesz, óvatosan vegye ki a sütőlapból, és hagyja lehűlni egy dróthűtőtálcán. Csodás módon a kekszek megszilárdulnak, és amikor teljesen hidegek, tökéletes pillanatot kapnak.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- angol
- Karácsony
