Sarah Bossert / Getty Images
- Összesen: 8 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 6-8
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 630 | Kalória |
| 34g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 62g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 630 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 34g | 44% |
| Telített zsír 9g | 46% |
| Koleszterin 190 mg | 63% |
| Nátrium 473 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 15 g | 6% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 62 g | |
| Kalcium 100 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a lassan főtt csirkét addig főzik, amíg szó szerint szétesik, és olyan nedves és lédús ételt készít, amely önmagában tökéletes, vagy kitöltőként használható tacos, burritos, tamales vagy enchiladas számára.
Hozzávalók
- 1 evőkanál főzőolaj
- 4 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell vagy comb
- 1/4 csésze liszt
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 3 evőkanál chili por
- 2 evőkanál szárított oregánó
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál só
- 2 hat uncia doboz apróra vágott zöld chilit *
- 15 uncia doboz kockára vágott paradicsom
- 1 hagyma
- 1 csésze víz vagy csirkeleves
Lépések
Melegítsünk egy nagy serpenyőt vagy fazekart közepes-magas hőn, és adjuk hozzá a főzőolajat. Húzza körül, hogy beborítsa a serpenyő vagy az edény alját.
Megszórjuk a lisztet csirkedarabokra és egyenletesen dörzsöljük a felületre.
Óvatosan helyezze a csirkedarabokat egyenként a forró serpenyőbe, és hagyja, hogy mindkét oldalán 2-3 percig sizzoljon, vagy amíg szépen megbarnul. Az ötlet nem az, hogy főzzük, hanem az, hogy kívülről keressük a gyümölcslevekbe.
Helyezze a csirkét egy lassú tűzhelybe.
Egy-egyre meghintjük az őrölt köményt, chili port, oreganót, fokhagymát és sót.
Adjuk hozzá az apróra vágott zöld chiles kannát és a paradicsomdobozt. Öntsük őket közvetlenül a csirke tetejére.
Hámozza meg a hagymát, és darabolja 1/4 vagy annál kisebb darabokra. Adja hozzá azokat is.
Öntsük a vizet vagy a csirkelevest a crockpot aljára, annak legalább egy hüvelykkel fel kell lépnie a crockpot aljára. Nem akarja, hogy a folyadék túl magasra jusson, vagy leves lesz.
Főzzen alacsonyan, 7–8 órán keresztül. Az idő letelte után a csirkének villának kell lennie, és könnyen szétesnie kell. A serpenyő alján alig lehet folyadék, és a maradéknak mártásos állagúnak kell lennie.
Két villával vagy hasított kanállal távolítsa el a csirkét a crockpotból.
Helyezze egy tálra, és tetejére tegye a chilivel és a paradicsommal.
Tálaljuk egy rakás forró tortilla és öntetekkel, például apróra vágott hagymával, apróra vágott korianderlevelekkel és forró chili szósszal.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- mexikói
- weeknight
