Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6-8 adag
Oké, először a felelősségkizárás: a fokhagymás kenyér nem olasz. Valójában ez egy olasz-amerikai találmány, talán improvizált, némi hipotézis, az olasz bevándorlók számára, akiknek nehézségeket okoztak a megfelelő összetevők megtalálása az Egyesült Államokban, és így a rendelkezésre álló lehetőségekkel egészültek ki: vaj olívaolaj helyett, példa, és francia kenyér olasz kenyér helyett.
Ez azonban nem azt jelenti, hogy az olasz-amerikai fokhagymás kenyér nem finom . Szerény véleményem szerint ez egyszerűen a legjobb ajánlat az átlagos olasz-amerikai étteremben.
Míg a tésztákkal való tálalás, amint azt gyakran megteszik, kicsit túlzott lehet (bizonyos szénhidrátot érdekel a szénhidráttal?), És a csípős fokhagymás aromája könnyen eláraszthatja a finomabb vagy finomabb ételeket, szerintem valóban párosul a tenger gyümölcseivel, különösen. De ki mi viccelünk? Én (és a legtöbb más ember, aki nem hazudik) boldogan egy-egy kenyeret ebből az egészből elfogyasztanék.
És olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hogy egy étel nélküli, utolsó pillanatú kiegészítés minden étkezéshez, amely mindössze 15 perc alatt kielégítőtől látványosig tart.
Hozzávalók
- 1 baguette
- 8 evőkanál sózott vaj, lágyítva
- 6 fokhagyma-szegfűszeg, hámozva és finoman aprítva
- Opcionális: friss petrezselyemlevelek, apróra aprítva
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Fedje le a sütőlapot alumínium fóliába.
Vágja fel a bagettet hosszirányban felére.
Keverjük össze a lágyított vajat és a darált fokhagymát egy kis tálban.
A kenyeret és a kenyeret mindkét felére kenje fel a vaj-fokhagyma keveréket, majd egyenletesen meghintje a darált petrezselyemmel, ha használ.
Helyezze a kenyeret a sütőlapra és süsse 8-10 percig, vagy amíg a vaj el nem olvad és a kenyér széle körül finoman ropogósodik.
Tálalja választott tésztaétel mellett, és élvezze!
Recept variációk
- A ropogósabb, barnább tetejért további 1-2 percre a kenyeret brojler alá is teheti (óvatosan figyelje, hogy ne égessen). A szétfőzés előtt adjon hozzá frissen reszelt Parmigiano-Reggiano sajtot.
Recept címkék:
- fokhagymás kenyér
- Olasz előétel
- előétel
- magfúzió
