Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Összesen: 6 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 6 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 789 | Kalória |
| 33g | Zsír |
| 62g | Carbs |
| 57g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 789 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 33g | 43% |
| Telített zsír 10g | 52% |
| Koleszterin 146 mg | 49% |
| Nátrium 824 mg | 36% |
| Összes szénhidrát 62 g | 23% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| 57 g fehérje | |
| Kalcium 223 mg | 17% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
E sajtos crock pot olasz sertésborda annyira egyszerű elkészítése, mert a receptnek csak öt összetevője van (hat, ha belefoglaljuk a tésztát, amely nem főz a lassú tűzhelyben). Szükség szerint további összetevőket is hozzáadhat. Néhány baba sárgarépa, zöldbab vagy szeletelt cukkini mind nagyon finom lenne.
Tálalja ezt a receptet egy zöld salátával az oldalán és néhány fokhagymás pirítóssal, hogy teljesítse ezt az egyszerű ételt.
Hozzávalók
- 6 sertésborda karaj (1 hüvelyk vastag és csontozatlan)
- Só ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 csésze vaskos tésztaszósz
- 1 csésze mozzarella sajt (aprítva)
- 12 uncia fettuccine tészta vagy bármilyen más típusú tészta, főzve és lecsepegtetve
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágja le a felesleges zsírt a sertésbordadarabból, és meghintje sóval és borssal.
Főzzük az olívaolajban egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg megbarnul, kb. 3–4 percig, főzés közben egyszer forgatva.
Helyezze a megbarnult darabokat egy 3 / 2–4 négyzet alakú lassú tűzhelybe.
Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőben megmaradt cseppekhez; főzzük 5 percig, lehúzza a barna darabokat, majd adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez.
Tegyen mindent a tésztaszószra.
Fedjük le a crockpotot, és főzzük alacsony hőmérsékleten 7–9 órán keresztül, amíg a sertés meggyengül és alaposan meg nem főzik.
Vegye ki a sertéshúst a lassú tűzhelyről, és tegye félre.
Keverje hozzá a főtt és leeresztett tésztát a mártásba a lassú tűzhelyben.
Helyezze a fettuccine-t és a mártást egy tálra; tetejét a karajjal, majd megszórjuk a sajttal közvetlenül a tálalás előtt.
Tipp
- A sertéshúst már nem kell jól elkészíteni. Az USDA megváltoztatta a sertéshús biztonságos véghőmérsékletére vonatkozó ajánlásait 145 F-re, amely belülről kissé rózsaszínű. Lassú tűzhelyben azonban a sertéshús szinte mindig jól főz; a hús lédús marad a nedves főzési környezet miatt.
Recept címkék:
- mozzarella
- főétel
- minket regionális
- esik
