Arx0nt / Getty Images
- Összesen: 4 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 4 óra
- Pihenőidő:: 15 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 956 | Kalória |
| 55g | Zsír |
| 10g | Carbs |
| 100g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 956 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 55g | 70% |
| Telített zsír 16g | 82% |
| Koleszterin 326 mg | 109% |
| Nátrium 302 mg | 13% |
| Összes szénhidrát 10 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 100 g | |
| Kalcium 83 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a recept a crockpotban főtt egész narancssárga csirkére vonatkozik, nem ázsiai stílusú ételre. A csirkét narancs, édes hagyma és egy szegfűszeres vaj ízesíti a bőr és a test között. Ez segít megőrizni a fehér hús nedvességét.
Helyezze az egész csirkét kevés készítménnyel, és felejtse el ebbe az időig, amíg figyelmen kívül hagyja a finom aromát. Utasításokat adunk a csirke sütőben történő főzésére is.
Hozzávalók
- Egy 4–5 font egész csirke
- 1 nagy köldöknarancs
- 2 evőkanál vaj szobahőmérsékleten
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1 közepes édes hagyma
- 1 Evőkanál édes magyar paprika
- 1 teáskanál barna cukor
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
Lépések
Öblítsük le és engedjük le a csirkét. Pat törölje le papírtörlővel. Futtassa az ujjait a mellhús bőrének alatt és a lábak felső részén, hogy meglazuljon a bőr.
Távolítsa el a héját a narancsból egy hámozóval vagy egy tartóval. Tegye félre a narancssárga húst. Kombinálja a narancssárga héjat, a vajat és a szegfűszeget összetett vajjá. Ujjaival tolja le ezt a narancssárga vegyi vajat egyenletesen a mellbõr és a lábak alatt.
A narancssárga test felét és az édes hagyma felét szeletelje fel, a szeleteket a crockpot aljára helyezve. A narancs és a hagyma fennmaradó felét durván apróra vágjuk. Töltse ezeket a darabokat a csirke üregébe, és kösse össze a lábait.
Keverje össze a paprikát, a barna cukorot, a sót és a borsot. A fűszerkeveréket egyenletesen szórja meg a teljes csirke bőrére. Helyezze a csirkét, mellkasával felfelé, a crockpotba, a narancs és a hagyma szeletek tetejére. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 4-6 órán át.
Tipp
- A főzési idő az adott típusú crockpot-tól függ. Az újabb modellek gyorsabban felmelegednek, és magasabb hőmérsékleten főznek, így a sütési idő rövidebb lesz. Nehéz elérni a krockpotban a bőr szép barnulását. A színezés fokozása érdekében érdemes a főtt csirkét 4–5 percre brojler alá helyezni. Hagyja a csirkét 15 percig pihenni, mielőtt faragni szolgálna.
Recept variáció
- Sütővel történő főzéshez a fentiek szerint járjon el, de használjon fóliával bélelt, mély oldalú sütőtálcát. Főzzen egy előmelegített 375 F. sütőben 1 órán keresztül, amíg aranysárga nem lesz. A comb és a mell közé helyezett húsmérőnek, amely nem érinti a csontot, 165 F értéket kell olvasni. Hagyja a csirkét 15 percig pihenni, mielőtt faragni szolgálna.
Recept címkék:
- narancssárga
- vacsora
- Amerikai
- esik
