Diana Rattray
- Összesen: 2 óra 45 perc
- Prep: 15 perc
- Főzés: 2 óra 30 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 198 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 198 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 4g | 21% |
| Koleszterin 165 mg | 55% |
| Nátrium 320 mg | 14% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 104 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ha ezt a leforrázott kukoricafőttet lassú tűzhelyen főzi, ez egy egyszerű módja annak, hogy elkészítse ezt a népszerű köretét, különösen akkor, ha sütőjét a főételhez kötik (például pulyka vagy sonka az ünnepekre), vagy kenyeret sütnek.
Tojásokat, fél és fél, valamint fagyasztott tejszínes kukoricát használnak. Ha a környéken nincs fagyasztott tejszínes kukorica, használjon két 12 uncia doboz tejszínes kukoricát, vagy használjon egy 15 uncia dobozot és egy 8 uncia dobozot.
Olyan fagyasztott edényben főzte, amely illeszkedik a lassú tűzhelyhez, amely lehetővé teszi, hogy az asztalán vagy a svédasztalon szolgálja fel a lassú tűzhely nélkül. Alternatív megoldásként, ha szeretné kiszolgálni a fésült kukoricát a lassú tűzhelyből, akkor egyszerűen permetezheti be a lassú főzőedényt nem tapadásmentes főző spray-vel.
A "forgácsolt" kifejezés a krémes mártással és egy ropogós kenyérpirítóval készített ételekre vonatkozik, mint a burgonya vagy ez az ajánlat. A zsemlemorzsa testet ad a rakott anyagnak, és még nagyobb ropogás érdekében további kevert kekszeket összekeverhet olvasztott vajjal, és szétszórhatja azokat a tetejére a főzés utolsó 30 percében.
Hozzávalók
- 3 nagy tojás
- 1 csésze fél és fél
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 csomag (2 csésze) fagyasztott tejszínes kukorica (felolvasztva)
- 1 csésze krakkoló morzsákat (durván aprítva)
Lépések
Nagyméretű keverőtálban keverje össze a fele-fele és a tojást, majd keverje össze a cukrot, a sót, a borsot, a hagymát, a krémszerű kukoricát és a kekszet.
Öntsük a keveréket egy enyhén vajas edénybe, amely belefér a lassú tűzhelybe.
Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 2 1/2 órán keresztül, vagy amíg a közepébe helyezett kés tiszta nem lesz. Az élelmiszerbiztonság érdekében ellenőrizze a hőmérsékletet egy élelmiszer-hőmérővel, és ellenőrizze, hogy annak hőmérséklete legalább 165 F legyen a rakott közepén.
Távolítsa el a rakott edényt a lassú tűzhelyről. Tálaljuk melegen.
A fésült kukorica rakott tejszínes textúrájú, és szinte bármilyen hús főételéhez megy. Az ételt kerekítse zöld salátával vagy párolt zöldségekkel.
Noha a kukorica technikailag zöldség, valóban kitölti a keményítő táplálkozási helyzetét, így elhagyhatja az olyan oldalakat, mint például a burgonyapürével vagy a rizzsel, és ezt a kukorica rakást helyettesítheti.
A megmaradt fésült kukoricát tárolja a hűtőszekrényben, és három-négy napon belül felhasználja. Könnyen felmelegszik a mikrohullámú sütőben. Hosszabb tároláshoz fagyasztótartályban legfeljebb négy hónapig fagyaszthatja. A legjobb minőség elérése érdekében kiolvaszthatja a hűtőszekrényben, és 165 F-ig melegítheti fel kiszolgálására.
Variációk
- Adjon hozzá morzsolt szalonnát vagy kockára vágott sonkát az extra ízléshez. Használjon vajas ízesítésű krakkoló morzsákat, mint például a Ritz. metélőhagyma vagy finoman szeletelt zöldhagyma felhasználható a kis színkontraszt eléréséhez.
Recept címkék:
- kukorica
- köret
- déli
- piknik
