Diana Rattray
- Összesen: 115 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 95 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 629 | Kalória |
| 40g | Zsír |
| 44g | Carbs |
| 23g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 629 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 40 g | 52% |
| Telített zsír 20g | 102% |
| Koleszterin 116 mg | 39% |
| Nátrium 688 mg | 30% |
| Összes szénhidrát 44 g | 16% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 23g | |
| Kalcium 250 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a sertés- és tésztafajas kiváló alternatívája a sertésborda pörkölésének vagy sütésének, és ízletes egyedényes ételt készít. A sertéshúst kockára darabolják és röviden pirítják, mielőtt sütnék a tésztával és az egyszerű mártással. A borsó színt és ízet ad erre a finom ételre.
Ez a rakott egy napra előre elkészíthető. Lásd alább a sminkkészítési tippeket.
Hozzávalók
- 4–5 csésze kockára vágott sertésborda vagy egyéb sovány sertéshús *
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 csésze vékonyra szeletelt zeller
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű (morzsolt)
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 doboz (10 3/4 uncia) sűrített tejszín gombaleves
- 1 csésze víz
- 6 uncia (kb. 3 csésze) főzött széles tészta **
- 1 csésze fagyasztott borsó (kiolvasztva)
- 1 doboz (4 uncia) szeletelt gomba
- 1 jar (2 uncia) apróra vágott pimientet (lecsepegtetve)
- 1/2 csésze reszelt cheddar sajt
- 1 csésze puha friss zsemlemorzsa
- 2 evőkanál olvasztott vaj
Lépések
Melegítsük a sütőt 375 ° C-ra. Vajjunk egy 2-1 / 3–3-os sütőedényt.
Egy nagyban serpenyőben vagy pirított serpenyőben közepes lángon főzzük meg a kockára vágott sertéshúst az olívaolajban. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a szeletelt zellert és pirítsuk körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá sót, kakukkfűt, borsot, sűrített gombalevest és vizet. Fedjük le, csökkentsük a hőt alacsonyra, és az elegyet 1 órán keresztül főzzük.
Közben, mielőtt a sertéshús keveréke befejeződik, készítse elő a tésztát. A tésztát főzzük forrásban lévő, sós vízben, a csomagolás útmutatásait követve. Csatornázza le a szűrőedénybe, és röviden öblítse le forró vízzel.
Adjuk hozzá a főtt tésztát, borsót, gombát, pimiento-t és apróra vágott sajtot a sertéskeverékhez.
Helyezze a keveréket egy enyhén vajított nagy, sekély sütőedénybe.
Kombinálja a lágy kenyér morzsákat az olvasztott vajjal; megszórjuk a tésztakeverék tetejére.
Helyezze a főtt sütőt az előmelegített sütőbe és süsse 30 percig.
Készítsen előre tippeket
- A főzés előkészítéséhez készítse elő a főzőpoharat, fedje le az edényt szorosan fóliával és hűtse le egy éjszakán át. Körülbelül 30 perccel sütés előtt vegye ki a rakott hűtőszekrényből. Távolítsa el a fóliát és süssük az utasítások szerint. A kenyérdarabokat elõbb darabolva vágjuk vagy szakítsuk meg a friss vagy nappali kenyeret apróbb darabokra, és röviden impulzuszzuk egy élelmiszer-feldolgozóban vagy egy merítõgépben, hogy durva vagy finom zsemlemorzsa legyen. Fagyasztja meg azokat a morzsákat, amelyeket nem fog azonnal felhasználni. Ha szüksége van egy csésze morzsára a rakott tetejére, vagy felhasználhatja receptben, használat előtt röviden megolvassza őket. Csak kockázza meg a húst, és adja hozzá a pirított hagyma és a zeller keverékhez. Nyugodtan cserélje le a receptben a széles tészta linguint, fettuccine-t, spagetti vagy más típusú tésztát.
Recept címkék:
- bab
- sertés és tészta
- főétel
- Amerikai
